Terroir

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有朋自遠方来 不亦楽とは論語で遠くから来る朋をもてなす楽しみとあるが、私的には有朋自遠方行 不亦楽である。遠く離れた朋、即ちワイン道をともに歩む友人を訪ね、歓談に一時を過ごす楽しみは何者にも代え難い。自宅を出て、空港に向かう中からわくわくとし、もう楽しみは始まっている。一刻一刻と会場に近づくプロセスがある分だけ、楽しみもより大きいと思う。ここ数年は色々と公私にわたって忙しく、ワイン仲間に不義理をしていたのだが、咎めるどころか、胸襟を開いて迎えてくれた、そして最高の演出をしてくれた。懐の深さに改めて感謝。

これは会の中では最高だった。はにかむように控えめでいて、それでいて果実味溢れる繊細で上品な香り。スパイスは殆ど感じないため、純度が高く感じ、それでいて複雑、繊細。酸のバランスもちょうど良く、味わいのトーンもちょうど中庸。フェミナンで心地よい。アフターも長く奥行きを感じる。至高の１本である。このワインも歴史になりつつある。一期一会をじっくり味わいたい 。