その他特殊系リキュール

いらっしゃいませ～

「その他の特殊系リキュール」です☆

　　　　　　　　　まいど！！

お調べ物は？

ボルスゴールドリキュール　700ml　30度　￥743

結構レアですぜ。

ボルスゴールドリキュール　700ml　30度

「リキュール」は数あれど、コレは金粉入りのリキュール。

初めてネットで見たときは感動しました！

「コレなら色々カクテル表現できる！」と。

どんなものかといえば。

味…　チョコのような、桜餅のような、何かのフルーツフレーバー？？
甘さ…　上品な甘さ
度数…　30度やや高め
色…　無色透明
味の強さ…　強すぎない、控えめなので利用しやすい。ポイント的に
特性１…　ボトルをよく振って使いましょう。
　　　　　　　金粉が少ないので、15ml以上での使用が妥当か？
　　　　　　　1tspでは金粉が入らない場合も。
特性２…　シェイクすると金粉は細かくなります。

マティーニ・ゴールド(オリジナル）(No.200) レシピ： ドライジン(タンカレー）　30ml ドライベルモット　15ml ゴールド・リキュール　15ml オリーブ: …ベルモットまでの材料をシェイク。カクテルグラスに注ぎ、

ゴールド、リキュールを静かに落とす。

オリーブを添える。

ゴールドをシェイクしなかったのは、

大小ある金粉をゆっくりと、

時間をかけて、

マティーニとともに贅沢に楽しんでもらいたかったので。

「金魚花火」
金魚花火(オリジナル）(No.201) レシピ： 日本酒(越の寒中梅）30ml ゴールド・リキュール　15ml グレープフルーツジュース　15ml フランボワーズリキュール　2tsp チェリー スノースタイル: …グレープフルーツジュースまでの材料をシェイク。

（気持ち長めにシェイクしてください。金粉を細かくするために。）

スノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ、

フランボワーズを静かに沈め、チェリーを添える。

アップです。
わかりにくいですが、細かい黄色の点々が金粉(花火）です。

このカクテルは、大塚愛の「金魚花火」をそのままイメージして作ったものです。

「夏のにおひ雨の中で　ぽたぽた落ちる金魚花火」

金魚＝白い体にヒレが紅にそまった金魚をイメージ。カクテルの白→赤の色彩。

花火＝細かくして舞い散る金粉。

雨＝傘のカクテルピン（とある居酒屋で頂いてきました）

儚さ、寂しさ＝スノースタイルとグレープフルーツの白い色合い。そして日本酒。

味は、日本酒とグレープフルーツのもつまろやかさ、ほのかな苦味。

淡い想いが淡々と降り積もるように、フランボワーズの軽い甘みが増していきます。

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