アピオスはアメリカホドイモというツル性のマメ科の植物。
栄養価が非常に高いので1日に数個食べれば良いそうです。
んー、逆に食べ過ぎたらダメって事よね。
これで100gです。約300円で買いました。
皮ごと食べられるので、私は茹でアピオスを食べることにしました。
茹でずに、洗ったアピオスをお皿にのせ、ラップをかけてレンジでチン!
1分ちょいで出来上がり♪(電子レンジによって時間は異なります)
味はじゃがいもの甘味を強くした感じ。とっても美味しいです。
食物繊維もじゃがいもより多いし、カルシウムが豊富。
鉄分もじゃがいもの3倍ほどあるし・・・
何よりもじゃがいもには無い成分、イソフラボンが含まれているんです♪
女性には嬉しい成分がいっぱいですね!
保存方法は皮付きのまま茹でたアピオスを冷凍しておくだけ。
自然解凍で食べれるのでダイエット中の人は1日に3~5個解凍して食べれば良いと思うよ!
下手なダイエット食品を買うより良いよね!
今流行のマクロビよん♪
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