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2012.04.24
テーマ：オススメ調味料(355)
カテゴリ： ├ 海外土産
旦那ｻﾝが北京に行くと言うので、お土産検索ｯ  スーパーで手に入る物で欲しい物はだいぶゲットして、まだまだ使いきれていないので、 今回はちょっとイイ物を探してみました  それがこちらのペニンシュラ北京の地下2階にある広東料理店「凰庭」のXO醤。 ラベルのしわが中国っぽいわ（笑）  何でも、買う時にビンに詰めて持って来てくれるみたいなのですが、 最初渡されたのは、ほとんどが油だったので、替えてもらったそう。  中身をすくってみると、具が大きかったです。 辛さはそんなに無くて、干し貝柱の味が強めでおいしいです  ペニンシュラのXO醤と言っても、私も香港で買ったホテルブランドの物とは 別物で、こちらは80元（約1,070円）で安いです。 味もホテルブランドの方が複雑でおいしかったような気がしますが、 こちらはこちらで手作り感があって、おいしいです   とりあえずチンゲンサイ炒めに使ってみましたが、 XO醤の塩分が少ないので、食べる時にも結構追加しました。 ウェイパーも使ったんですけどﾈ。 今度はチャーハンにたっぷり使おうと思います  わくわく。 ちなみに向こうの餃子は、テレビ  で見て、おいしそうだったので注文した、王さんのメガ盛り手包みジャンボ餃子(33個)【600万個完売！2分に1個売れている人気餃子】。 ところが、どうも私がテレビで見たお店とは違う気がしますが（笑）、ﾎﾞｰｯと見ていたので  こちらも人気のお店のようで、おいしかったです 甘めで、味がしっかりしていて、私はラー油オンリーで食べました ホントはバーーンと焼いて、どーーーんとご紹介したかったのですが、 私の腕の無さと、フライパンが古くなっていることもあり、崩壊した  ので、こんな感じで はぁ～  フライパン買お～。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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