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2015.01.14
カテゴリ： ├ 食べ物
普段、お漬物ってあんまり食べないんですけど、
先日テレビで見て（日経おとなのＯＦＦ）、興味を持ったので買ってみました  銀座若菜っていうお店のお漬物。  この華きゃべつっていうのが紹介されていました。 ミルフィーユ状なのもかわいくて珍しいけど、なんと、中に鮭が入っているんです   そしてこれも珍しい  ではでは、まず、華きゃべつ。（540円） 昆布〆にした鮭に、キャベツ、カブの千枚漬、黄菊を重ね、 特製の糀（こうじ）床で、ゆっくり押しを加えながら、丁寧に漬けたオードブル漬物。  一枚一枚層を剥がしながら食べるのが楽しい  いろんな味が楽しめるし、甘くて優しいお味でおいしかったです  これはおすすめ そしてこちらは、季節のお漬物、なごり柿。（540円） 大根のお漬物に、季節によっていろんな物を組み合わせているみたいです。 （この柿はもうすぐ終わるそうで、次は柚子です。）  こちらもとってもおいしかったです 柿はお漬物の味になっていて、柿の味はほとんどしなかったです。 こちらは皮付きべったら漬。（486円） 皮付きで食感が良いとのことで買いました。こちらは普通においしかったです。  そしてトマトの柚子ジュレ。（540円） 袋を開けると柚子の香りがとってもいい香り～   こちらはお漬物っていうより、和風サラダっていう感じ。 ジュレは白ワインベースとのことですが、白ワイン風味は弱めで、 柚子風味の甘酢ジュレっていう感じです。 トマトもジュレもとってもおいしーーー  うーーん、これは良いお店知りましたｯ  他にもカラフルでおいしそうなお漬物がたくさんありました。 ギフトや実家へのお土産などに使おうと思いまーす お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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