おくに梅祥窯　可良焼　☆痺れる岡山編☆

昨夜は　泡で　気持ちよく眠れましたが・・
ワインもいいなあと　思い始めました

魚介類をにんにくとオリーブオイルで炒めて　旬の野菜を合わせる・・・
それだけで　一流のお皿になります
白いワインや白い泡が合いそうです

少し前に　食べた　広島は　横川駅近くの　貞生の一階　息子がやっている　イタリアンレストランの　スパが美味かった＾＾
アルデンテに茹でる様がじっくり観察できるお店で
フライパンのオリーブオイルで炒めるのは　にんにく　ベーコン　湯むきトマト　
いい感じに炒めたところに　パスタが入る　これに唐辛子が効いて　それは　美味かったです

家でもできそうな感じでした

まあ　味は劣りますが　それでも　1000円程度のボルドーを飲むには　十分なお皿になりますよね

入手価格は　1000円でも　お店で頼めば　3000円など　平気で取られるのが　ワイン

洒落た　肴が　作れるようになれば　格安に　おうちで楽しめますよね
田崎さんの　本で　ワインに合う　料理の本があったなあ　買ってみようかな＾＾