tomatoccoのお台所

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミューズリークッキー
材料（約30個分）

製菓用マーガリン　　　　　　１００ｇ
ブラウンシュガー　　　　　　　９０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ１
ミューズリー　　　　　　　　１５０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　１５０ｇ
ベーキングパウダー(B.P)　　小さじ1/2


作り方

１． 薄力粉とB.Pは、一緒にふるっておく。マーガリンと卵を室温に戻しておく。オーブンを180度に温めておく。

２． ボールにマーガリンをいれ、クリーム状になったところにブラウンシュガーを加え、ふわっとするまでよく混ぜ、卵と牛乳を加え混ぜる。

３． (2)にミューズリーを加え、よく混ぜたら、(1)の振るっておいた粉類を加え、さっくりと混ぜる。

４． オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンを使ってボール型に生地を丸め、等間隔に並べる。

５． 180度に温めたオーブンで約12分焼く。焼きあがったら、網にのせて冷ます。


＊ ミューズリーはイギリスのシリアル。オートミールの中に、ドライフルーツやココナツなどがたくさん入っている。手に入らなければ、オートミールとレーズンなど、手にはいるドライフルーツをあわせて１５０ｇにする。

　お好みのものをどうぞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さいけど、お菓子もお料理も焼きあがりは抜群！