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想い出は心の宝石箱に。。。

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2013.09.07
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    さあ~~、ごはんですよ。たんと、召し上がれ。。。

 

                   食前酒と八寸    

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    シークワーサー酒

    南瓜豆腐  松茸寿司  月見羹(雲丹)  零余子(むかご)真丈黄身焼

    栗甘甘露煮ココアビンロー掛け  胡桃レーズン焼  太刀魚南蛮漬け

 

 

                     煮物椀

       IMG_2953 (640x480).jpg

    菊花豆腐  合鴨焼メ  満月大根  焼き舞茸  鶴菜  人参  柚子

 

 

                      御造里

        IMG_2954 (640x480).jpg

    鮪  戻り鰹  鯛松皮

 

 

                       焼肴

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    鱸トマト若狭焼  秋大根とフォアグラ田楽  生麩クラッカー揚げ

    青唐土佐醤油焼き  焼き玉葱八方酢

 

 

                                     合肴                   

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    沢煮風真鯵の醍醐鍋( モッツアレラチーズ )  ふかひれゼラチン

    錦糸瓜  牛蒡  人参  三つ葉  薄揚げ  白葱  七味おろし  生姜

 

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    鯵のつみれを割ると、モッツアレラチーズがトロリンコと。。。

 

 

                       止肴

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    鱧茗荷包み揚げ  秋鯖茄子巻き  菊花  ルッコラ  湿地茸

    袱紗胡瓜  無花果  叩き陸蓮根  アンチョビ辛子酢

 

 

                     お食事

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    自家精米  新潟産こしひかり一人釜炊き

 

    きゃっ。。漢字検定試験みたいだすな。。みなさん、全部読めましたかあ~?

    も~~~~、おなかいっぱいだす。でも、デザートは別腹。

    デザートは場所を変えて、< 甘味処 >で・・・

    それは、次回のお楽しみね。

 

             

つづく~  いぬ    いぬ

 

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Last updated  2013.09.08 00:03:27
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