想い出は心の宝石箱に。。。

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　  ２月９日は、協同組合下関ふく連盟が制定した、ふく（ふぐ）の日でした。

　　フグといえば思い出すのが、アンデイ・フグ（　1964～2000　）。スイス出身の

　　空手家・キックボクサー。

 　　ピーター・アーツ、アーネスト・ホースト、マイク・ベルナルドと共に、格闘技

　　Ｋ－１　創成期の四天王として君臨しました。K-1ファイターの中では決して大きく

　　ない体。負けても負けても立ち上がる、不屈の戦いぶりが日本人好み。しかし、

　　病には勝てず３６歳で亡くなるという、ファンにとってはとても残念な事でした。

　　あら～、今日は河豚のお話でしたね・・・

　　山口県や九州などでは、ふぐ料理のことを濁ることなく「ふく料理」と呼びます。

　　「ふぐ」では「不遇」「不具」となり縁起が悪く、「ふく」であれば「福」につながり

　　縁起がよいからだとの説が有力。

　　関西では「当たれば死ぬ」ことより「テッポウ」（鉄砲）と呼ばれるそうです。

　　ふぐの旬は「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われ、冬が最も旬となります。

　　ということで、山口県にお住まいの 桃ママ326 さんから、ふぐの唐揚げが届きました。

　　ふぐの唐揚げといえば、かような切身をあげたものは食べた事がありますが、

　　ちびふぐそのままの唐揚げというのは、初めてです。

　　解凍せずにそのまま弱火で揚げて、まわりがこんがりすればそれでオーケー。  

　　いっただきま～～す！！　アッチチチ・・・うまかあ～！！

　　お酒のおつまみに相応しい、一品でごじゃりまするな。

　　桃ママさんとブロ友歴は、それほど長くはありませんが、フォークダンス/

　　オクラホマー・ミキサー仲間ということで、仲良くさせて戴いております。下の画像が、

　　彼女が飼っている可愛いワンコの、桃タン。