想い出は心の宝石箱に。。。

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　　身近な処に、誰にも行きつけの街のレストランが、一つや二つはあるものです。

　　お手軽なお値段で気軽に行けて、お味はお値段以上という・・・

　　以前にも紹介しましたが、皇子がお気に入りのイタリアンが、小田急線祖師ヶ谷大蔵

　　の駅から歩いて５分、モデラートです。

　　お昼のランチ A セット、メニューはパン、サラダ、ピッツァまたはパスタ、

　　コーヒで　￥1.350。　

　　このサラダには、ジャガイモ・サツマイモ・ヤングコーン・チェリートマト・

　　カボチャパブリカ、キュウリ・カブ・モロッコインゲンとお野菜がふんだんに入って

　　います。また、ドレッシングが絶妙なお味。  

　　皇子が注文するのはいつも、ピッツア　マルゲリータ。石窯焼きの薄いパンタイプ

　　ですが、ピッツア大好きな皇子の口を唸らせるお味。 

　　おくさまは本日のパスタ、色々なキノコのシャンピニオンソース　スパゲテイー。

　　これは、二人で分けましたから、半分の量です。

　　クリームを使わずキノコだけで、これほどの濃厚なお味をだした、シェフの腕前に

　　感服。

　　このお店は、コーヒーの味にもこだわりがあって、うまうま。
 

　　このお味を創作しているのが上田シェフ。弱冠43歳というイタリアン料理界

　　では、注目の新進気鋭シェフです。

　　いつもお昼なので、久しぶりに夜モデラートに行ってみました。

　　ほえ～～～！！！すごいお客さん。30人ぐらいのパーテーの予約が入っている

      ようです。

　　でも、上田シェフがいな～～い・・・

　　オーナーの話では、表参道のイタリアンレストランに引き抜かれた

      とか。さもありなん・・祖師ヶ谷大蔵の店には、もったいない腕でしたからね・・

　　で～～～～、お味のほうは大丈夫でしょうかあ～？？？？

 　　　　　　　　　　　　前菜の盛り合わせ

　　　　　　　　　チーズ入りキッシュやサーモンが美味

　　　　　　　　　　　　　ピッツアマルゲリータ

　　　　　　　　味が全く変わってなく、相変わらず絶品！！！　

　　　　　　　　　　ワタリガニクリーム スパゲティ

　　　　　　　　　　ここの代表的パスタで、美味 

　　　　　　　　　　　　　　　メイン

　　　　　　　　　　　　手長エビのグリル

　　これが今日の目的だったのですが、エビが甘くてちょ～ウマウマ。でも、食べる

　　ところがちょこっと・・・・・

　　シェフが変わるとそのレストランの味が、全く違ってしまうことがよくあります。

　　気にいってまた来たわけですから、大概は失望して二度と行かなくなります。

　　その点、ここのオーナーがしっかりとした、店の味のポリシィーを持って

      いるのか、大変満足して店を出ました。

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