コパリッジ・シャルドネ（２００１）＆クローズ・エルミタージュ（２０００）
２００４／０２／０６　むくの実亭にて

今日は、以前からちょっと気になっていた「お箸でいただく和風フレンチ」のお店（初体験！）に出かけました。（^^）
そのお店とは「むくの実亭」。
「緑深い竹林の中に佇むシックな外観の洋館。料理は繊細かつモダンな洋風懐石がメインとなる。1日に6組の客のみを手厚くもてなすというのがこの店の方針なので必ず予約を。」とYahoo!グルメでも検索出来る有名店です。
奥さま方にランチが人気で、予約もなかなか希望日が取れないとのこと。
ちょっと期待。（^^）

横浜市営地下鉄線仲町台駅からタクシーに乗り、店名を告げるとすぐわかりました。
？！これが横浜？！と思うような夜の田園風景の中を「狸が出そうですねぇ・・・」等と冗談を言いながら５、６分走り、細い脇道を入ると・・・竹林。
車１台通るのがやっとの竹のトンネルをしばらく進みます。
「運転手さん、ホントは狸じゃないの？」と何処に連れて行かれるのか不安になりかけた頃・・・ありました。
別荘を想わせる落ち着いたたたずまいの一軒家です。

細い石の階段を上り、玄関を入ると、本当に別荘のようです。
中に通されると、アンティーク家具のテーブル＆椅子、あちこちに飾られた品の良い書＆焼き物が出迎えてくれます。
うーん、いい感じ。（^^）

「まずはビール」と言うことで、冷えた瓶ビール（キリンクラシックラガー、これがウマいぃ〜！、クリスタルガラスのキレイに磨き込まれた小さめのグラスも最高！）を頂きながら料理とワイン選び。
食事は肉コース、ワインはカリフォルニアのシャルドネとクローズ・エルミタージュのシラーを選定しました。（^^）
（ワインは一応、銘醸地のものがそれぞれ１種類ずつ程度、ボルドーはシャトー・ダルマイヤックでした。）

【前菜】
・ハーフカットの半熟卵をスモークサーモンで巻いてサワークリームとイクラをトッピングしたもの
・タコ、イカ、カニ、エビがふんだんに盛られた海鮮サラダ
【スープ】
・金時ニンジンのスープ
【メイン】
・一口サイズにカットしたヒレ肉と山芋のソテーのミルフィーユ
【ご飯】
・青菜のまぶしご飯＆ワカメのおみそ汁
【デザート】
・バニラ＆チョコアイスクリーム
・ババロア
・新鮮なイチゴ
・コーヒー
を頂きながらのワインは、格別でございました。（^^）

では、ワインのコメント。

コパリッジ・シャルドネ（２００１）

年間出荷量６１００万ケースを誇る世界最大？のワイナリー、Ｅ＆Ｊガロ社のワインです。
お味はフレッシュそのもの。
流石に芳醇なナッツの香りとまではいきませんが、和風・海鮮系のお食事にのジャマにならず、大変結構でございました。

ＨＰ：７

お値段も財布に優しいので、レストランで安心して飲めるシャルドネかと。

クローズ・エルミタージュ（２０００）

こちらは、なかなか飲みごたえのある一本でした。
ボディーのしっかりした若いシラーで、フレッシュな黒い果実の香りと適度な樽、スパイスが程良く調和しています。
タンニン、アルコールが攻撃的でないのもグッド。

ＨＰ：８−

粒マスタード and/or 山葵醤油で頂く比較的あっさりと仕上げられたフィレ・ステーキとの相性も抜群でした。

自宅で単独で飲んだら、もう少し厳しい評価になるかもしれない２本でしたが、アンティークに囲まれたシックで素敵な雰囲の中、数々の美しい有田に盛られた美味しいお食事とともにワインを頂くと・・・本当に幸せを感じますね。


【今日の諺】

ワインのない食事は太陽の出ない一日の如し（ゲーテ）