つきももブログ

久しぶりにローブラウニー作ってみた。
毎回思うけど、ローのブラウニーは材料さえあればほんっと簡単。
そして、まず失敗しない。





【材料】
・生アーモンド　100g　（一晩浸水）
・生くるみ　40g　（一晩浸水）
・好きなドライフルーツ　85g～
・マカ　大さじ1
・カカオパウダー　50g
・塩　2つまみ
・水 or ラム酒　大さじ1

【作り方】
（準備）
アーモンドとくるみを一晩浸水して、水を捨ててすすぐ。
くるみの半分は、粗めのみじん切り、残りの半分はそのまま。

１．アーモンドと、みじん切りにしてないくるみをフードプロセッサーで細かくなるまで回す。

２．残りの材料を全部入れて、さらにしっかり、
　　ナッツの粒が分からなくて、ぎゅっと握ったら固まるくらいまで回す。

３．最初にみじん切りにしておいた、くるみを入れて、ゴムべらなどでかき混ぜる。

４．ラップを敷いたタッパーなどに、ぎゅぎゅっと敷き詰めていく。

５．冷蔵庫で2時間くらい冷やして切り分ける。


カカオバターを入れて、よりチョコレートっぽくする時もあるけど、
今回は無しで作ってみた。
入れない時は、全体的にしっとりするまでフープロを回します。
ドライフルーツは、レーズン50g、くこの実15g、デーツ20gで作りました。

冷凍保存できるし、冷凍庫から出してすぐでも食べれるので、
まとめて作っておくと便利です。


おまけ：
昨日も今日も月が綺麗。
そろそろ満月だな。

先週も、そして間違いなく来週も残業続きなんだけど、
仕事終わって外に出た時に、月が見れると、
かなり元気回復します。
あと、散歩中の柴犬に遭遇できたら最高。