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カテゴリ:ワンデーカフェ“vege smile”
11月のvege smile、ランチセット、アフターヌーンティセット、
共に満席になりました。 嬉しい~。 ご予約下さった皆さま、ありがとうございます。 とっても嬉しいです。 また、せっかくご連絡いただいたのに、 お断りすることになってしまった方には、 申し訳ない気持ちでいっぱいです。 中には、「もし、来年vege smileをやることになったら、ぜひ予約したいです。」って方もいらして、 まだ11月以降のことは、何も決めていないのですが、 その場合は、ご連絡させていただきますね。 豆カレー講座は、まだご予約受付中です。 また、テイクアウトは予約なしでも買い物していただけますし、 14:30以降、スイーツや焼き菓子、パンなど、 売り切れてなければ、カフェで食べていただくことも可能です。 良かったらお越しくださいね。 当日のメニューを何にしようかと考えながら、 あれこれ試作中~。 寒くなってきたので、身体を温めるスープをお出ししたいなと思っています。 スパイスを使った、ちょっと薬膳風のものになる予定。 あとは、減農薬の紅玉りんごを使ったコンポート。 思った以上に美味しくできたんだけど、 りんごの皮と赤ワイン(有機、酸化防止剤不使用。もちろんアルコールは飛ばします。)で色づけてみたら、 あんまり気に入らない色になった。 改善の余地アリ。 講座用のレンズ豆も仕入れました。 なんと2kg。 や、こんなに使わないんだけど、 レシピ完成のための試作用のがいるし、 余っても豆だし日持ちするから良いかと思って。 レンズ豆のカレーと、奥のは、パンケーキと合わせるトマトソースの試作。 トマトソース、今日は万願寺唐辛子にかけて食べました。 豆カレー、自分で作っておいてなんだけど、美味しいよ~。 ほんっと簡単で、完成まで30分かからないです。 ぜひ多くの人に作って頂きたいです。 sumiさんは、美味しそうなロースイーツをあれこれ思案してはるみたいだし、 ミユキさんは、ライ麦パンとか黒米パンとか、新作をどんどん焼いてはる模様。 楽しみだな~。 と、こんな感じで、3人共ちゃくちゃくと準備をすすめています。 お越し下さった方に喜んでいただける様、がんばります。 楽しみにしていて下さいね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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