MUGIのおもいつき

メンチカツ



家にある豚こまをたたいて
玉ねぎと混ぜて作りました
味付けはシンプルに
塩こしょうとお酒
ちょっとみそを入れました

でも味付けは薄めに～
なぜならこちらをたっぷりつかいたかったんで

飛騨清見ソース



飛騨高山に行ったときに
スーパーさとうで購入しました

これで400円くらいするんです
ちょっと高い

ちょっと前の
『マツコの知らない世界』っていう番組で
飲めるくらいおいしいって
紹介されていたんで
購入したものです

実際に使ってみると
すごく甘くて飲めるってのも
なんだかうなずけます

野菜のエキスがたっぷり入っているのかな～

知らない土地の知らない調味料は面白いです

とろろこんぶと梅干しのお吸い物



なんだか急にとろろ昆布が食べたくなって
購入してました

とろろ昆布に梅干し
お湯を注いで
お醤油ちょっとでりっぱなお吸い物
とろろ昆布
大量購入したい気分になってきた～

豆腐と豆乳の茶わん蒸し



これはこちらの料理本にのっているものを
ちょっと自宅にあるもので作りました

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5分以内くらいで
おいしいもちもち茶わん蒸しができます

これは覚えておこう

お椀に絹ごし豆腐をいれます
そこに豆乳に顆粒だしと塩をいれて
温めてから卵を溶いた液を注ぎます

自宅は冷蔵庫のお掃除中だったので
ゆでたすなっぷえんどうをいれて

冷凍庫に入っていた
蟹の身をいれて

また2分くらい電子レンジへ

これで固まるなんで驚きです

すごくもちもちで美味しい
上にかけるソースのようなものを作らず
今回はこちら旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネットの
ポン酢ジュレをかけて出来上がりです

また作りたいな～

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