最近のご飯たち
正田醤油のファンサイトファンサイト参加中ですここ2日程はお魚祭りでした~びんちょうマグロの納豆やまかけとろろ納豆オクラがたっぷりでねばねば好きにはたまりませんよ豆腐ステーキ木綿の豆腐を半分の厚さにしてペーパーで余分な水をとります味付けは先日到着したこちらをお試ししましたなちゅこ 白生しょうゆ糀/生しょうゆ糀以前から塩麹を作って利用することがおおかったのですが結構置きすぎるとしょっぱくなって塩分が心配でしたなちゅこ 白生しょうゆ糀/生しょうゆ糀はしょっぱくなりにくいそうなので安心して使えます今回はなましょうゆ糀の方を豆腐の片面にぬってしばらくおきますMUGIは気づいたら5時間くらいおいたかな~あとは生しょうゆ糀をぬってないほうに片栗粉をぬってフライパンで焼きますチーズ好きなのでチーズを上にのせてフライパンの空いてるとこでお野菜をかるくいためてお皿にもっただけ~ちょっとポン酢かけてさっぱりと長くおくと木綿豆腐のぽろぽろした感じがなくなる気がしますですがですがチーズはちょいと邪魔だったかな~せっかく風味がいいなちゅこ 白生しょうゆ糀/生しょうゆ糀を使ったので今度は素材の味を楽しめるものに使おうカツオのガーリック竜田焼き実家に帰ったらなんとカツオを大量にもらったらしいので今回はこちらを作りました母がもってた料理冊子に入ってたレシピカツオはお酒、お醤油、しょうがで漬けときます焼くときに片栗粉をつけて揚げ焼きで春玉ねぎをきった上に焼いたカツオその上にお酢、しょうゆ、みょうがで作ったたれをかけて出来上がりですお酢が入っているからさっぱり美味しかった明太子ポテトサラダ明太子と電子レンジにかけたポテトマヨネーズを和えただけ購入したこちらが到着したのでさっそく使ってみました潮風ブランド 楽天市場店さんの無着色辛子明太子\販売累計30,000箱突破/当店リピート率第1位☆大きな切子がたっぷり入った超お得な2kgセット...価格:4,380円(税込、送料込)実家と半分に分けましたスーパーで買うと高いたらこなのでいつもここでまとめ買いし冷凍庫にいつも常備ですパスタやピザなどいろいろ使えて便利久しぶりにピザが作りたい~