釣りお爺日記　　　　　　　清渓管理釣り

　　前回管理釣り場で午後の部で持ち帰り規定マスの5匹が冷凍して有り

　　此れから渓流解禁と成り、アマゴ・イワナも冷凍庫に入る予定でマスの

　　処理をする事としました、外に出し半解凍に成ってから三枚に下します

　　完全に解凍すると肉が柔らかく成り三枚に下す時、肉切れが生じます。

　　規定マスの5匹

　　お馴染み三枚に下してから皮を取り除き肉だけにします、小骨も取り

　　ソミュール液に漬け込んで置きます、今回は約2泊3日の漬け込みです

　　漬け込み後は陰干しして表面が乾いたら、そのまま焼いて食べるか

　　燻製にする予定です、時間と天候を考慮して決めてみます。

　　ソミュール液に漬け込んだ

　　酒の友として美味しいので友人が喜びます、僅かですがお裾分けにします

　　さて郡上漁協の渓流解禁日も近ずき行先を決めないといけない

　　前回「津保川」でお世話に成ったIさんに連絡すると、近場の「粥川」

　　え行きたいとの事、(渇水気味)

　　前回下見をした時は渇水気味で今一の事を話すと、毎年釣行との事、

　　同行を迷うところです。　(昨年吉田川合流点)

　　郡上の支流を予定してましたが、今だ釣行先が定まりません。

　　ポイント30点・招待券

　　その前に管理釣り場の1日招待券が有り天気次第で出掛けてみたいです

　　招待券はPoint・Cardが30ポイントが貯まると頂けます。期限は無くて

　　何時でも利用出来ます。----助かりますね ---シルバー1日3300円。

　　　　 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ)

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