栗の渋皮煮

2006.09.22

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カテゴリ：料理・食べ物

Ｋが実家に行った時に　お母さんが作っておいたのが　とてもおいしかったと
家でも作ってみてと言う事になって　栗を買ってきました。

私は、仕事に行っている時にお弁当仲間が作り方を教えてくれて
けっこう手間がかかると言う事だけは　わかっていた。

テレビ見てる時、皮を剥くのくらいやってと　手伝ってもらった。

kuri1

結局全部剥いてくれました　

それから、Ｋがノってきた。
実家に電話をして　聞きながら　私がネットで作り方を検索して
プリントアウトしたのも　参考に。
「重曹はどこ？」
「ちょっと水あめも買ってくる」

５回くらい重曹で茹でこぼして、
皮のケバケバもたわしで　こすっていた（ようだ・・）
と言うわけで、出来上がり
結局、私は何もしなかった　

ちょっと硬いのもあったりしたけど　甘さが足りなかったので
また煮込んだりしていた（カナ　

）
とにかく　マロングラッセもどきの　おいしい栗が食べられました。

ごちそうさま！！

参考にさせていただいた　作り方のサイトです。

栗の渋皮煮レシピ　駿河屋

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Last updated 2006.09.22 14:36:47
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