The road to the Holy Grail

久しぶりのワインネタです。
今日はAmさんの新居でおよばれです。ワインを２本持参しました。

一本目はゴッセのセレブリス。低温条件下でお保存期間が長かったのでそれほど熟成は進んではいませんが、フレッシュ間の中に適度な熟成が感じられ、とてもおいしい状態になっていました。

Gosset Celebris 2002


二本目はシャトー・ド・フォンベルというサンテミリオンのワインです。
このワインは我が家の天然セラー（床下）保存品ですが、明確な劣化は感じられません。タンニンは丸く、甘い熟成香が出てきており、これも美味しく飲むことが出来ました。

Chateau de Fonbel 2012


ゴチになりました！