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2011年12月23日
テーマ：今夜のおつまみ(2145)
カテゴリ：山の幸（肉穀野菜他）
最高峰フランス！フォアグラの副産物 マグレカナール（鴨ロース）  マグレカナールは、ファオグラを採取した ミュラール種の鴨肉のみが名付ける事が許される 世界最高峰の鴨のロースなのです。 フライパンで皮面を弱火で焼きます。 アルミ箔で包んで、肉を休ませ、余熱で火を通します。 バルサミコソースでシンプルに行くのが最高です。  現在、楽天でお取り寄せできる、「マグレカナール（鴨ロース)」は、こちら    
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最終更新日
2011年12月23日 10時15分21秒
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