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2012年07月18日
テーマ：ボルドーワインが好き！(321)
カテゴリ：赤ワイン
L'ETENDARD DE CH?TEAU VALADE 2007
ボルドー サンテミリオン グランクリュ メルロー９０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％ フルボディ  果実味が濃厚なブドウを収穫するため、 ヴァンダンジュ ヴェルト（夏期摘果）を行い、 ５日間のコールド・マセラシオンで発酵し、 オーク樽（新樽率３０％）で１２ヶ月間熟成し、 瓶詰めされます。とのことです。  シャトー・ヴァラッドは、家族経営の 小さなシャトーらしいのですが、 そのシャトー・ヴァラッドのセカンドワイン バックラベル（下の写真）に、詳細が出ています。 「Saint-Emilion Grand Cru」が ひかえおろうって感じです。  サンテミリオン特級 開栓時、香りも味もいまいちです。 常温で1時間以上放置すると、複雑な香りがたってきます。 ２千円以下で、１万円クラスの香りは、評価に値します。 大げさかもしれませんが、最近飲んだボルドーの中では ナンバーワンの複雑な香りです。  正直、2007年ですし、2千円以下のグランクリュなので、 あまり期待してませんでしたが、参りました。 さすがです。うまいです。 メルロの甘さが光っています。 タンニンも落ち着いていていい感じです。  現在楽天で販売中の「レタンダール・ド・シャトー・ヴァラッド」    
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最終更新日
2012年07月20日 14時56分59秒
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