うまかろうファーム★裏庭日記

今年初挑戦のえごま。
えごまの近くにいるだけで、香ばしいような、いい匂い。


初収穫の朝は、いいお天気。収穫日和。
朝から夕方まで、よく仕事しました。

力仕事は夫にゃかなわんわー。
夫は私の2倍くらい仕事をしていました



まず、草刈り機でえごまの茎を根元から刈ります。

しっかり大きくなったえごまの茎は、油性マジックペン(太)ぐらいの太さ。
丈は、場所にもよるけど、大人の胸の高さぐらい。
直径約50センチ四方に枝が広がっています。

それを集めて、5～10本で1束にわらでくくっていきます。

これがはじめはとっても難しかった。
わら4、5本で、うまいことくるっとひねって、ひゅっと引っぱって、ほどけないように結びます。

うまくいかなくて、やり直したり、わらが切れたり、
力の入れすぎで爪が痛くなったり、このままじゃまめができる、どうしよう、と思いながらも
ひたすら結ぶのみ。→夕方にマスター

その束を逆さにして、ブルーシートに立てて集めていきます。
えごまの実は、小さくて、時期がきたらすぐにはじいてしまうので、
実が落ちてもいいようにブルーシートの上に集めます。
そして4日～1週間ほど乾燥させます。

おまけに夜は、ブルーシートを上からもかぶせて、露などで濡れるのを防ぎます。

そしてそのあとも選別やら何ならいろいろと…。




なんて手間がかかるんでしょう！！




だけど、ぜんぜん苦にならないから不思議。

言い出しっぺが自分で、種まきから自分でしてきたからかな。
えごまで作ったじゅうねんぼたもちを早く食べたいからかな。
えごまの料理が自分の故郷を思い出させるからかな。


とにかく、途中草に負けそうになって、私のやる気もくじけそうになったけれど、
9月にちゃんと白い花が咲いたのを見てから、
またまたやる気が沸いてきたのでした。



とっともきれいだった。

時期がきたらちゃんと咲いてくれた。うれしかった。

そして、自然は正直で、裏切らないんだと思った。




えごまには、そんな思いがいっぱい詰まっているのです。


さ、明日も残りのえごまの刈り取りだ！




そして、お正月は実家で「しんごろう」だわ（福島県田島町の超マイナーなえごまの郷土料理）