こんにちは

今朝、　『すごい雨』　と思ったら　カラッと晴れて

そしてまた今は　怪しげな天気　

こんな日は　なぜかとても身体が疲れます

ブログランキングに参加しています
応援してくださると励みになります

にほんブログ村

 本当は１１日の結婚１０周年記念で

開けたかったのだけれど

訳あって昨日開けました

仕込中だった

イーストインディアペールエール

これこれ

琥珀エビスの色みたい　だけど泡立ちがイマイチ

瓶づめをしたのが１０月１４日だから　ちょうど１か月

試飲してみると

少し薄いし、まだなんだか熟成が足りないみたい

でも、市販のビールとは明らかに違う感じがするのよ

「まだ若い酵母液の味」　といってもわからないかな

　酵母液

少しキツメの炭酸　しっかりアルコール発酵していることに感動 

本当に家でビールって作れるんだ〜

ビール酵母ちゃん、しっかり醸してくれてるんだなぁ〜

いろいろな所からのお知恵を総合するに 

かもして〜　あと１カ月くらい熟成させれば　かもして〜

いい感じになるのかなというところです

今　現在　ビール瓶で２ケース分瓶づめされていて

そのビールたちが美味しく飲めるまでに２か月もかかるのなら

その次の分ももどんどん作らないと

「期間をあけずにビールを楽しむ」　には全然間に合わない

となると、我が家には常に４ケース以上ものビールたちが

あるということなのかな

 そんな現実的なことを忘れて

途方もない趣味として

大事に温めていきたいと思います

醸せぇ〜　あたしのビールちゃん

ブログを書いてる間に晴れてきた

せっかく元気が出てきたので少し散歩でもしてくるかな 

今日もお付き合いくださってありがとう

今日もみなさんにとって素敵な一日でありますように

Last updated  2009年11月14日 14時36分28秒
コメント(2) | トラックバック(0) | コメントを書く