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Nov 29, 2008
テーマ：旅のあれこれ(10036)
カテゴリ：旅行
友達に誘われて、丹波篠山にある農家さんの家に遊びに行きました 猟師さんからイノシシをもらったので、今日は猪鍋が食べれると聞いたので楽しみにしていました すると、イノシシは血抜きをされた状態で、まだ解体されていませんでした なんとみんなで解体することに イノシシを食べるのも解体するのも初体験です なかなか出来ない体験をさせていただきました イノシシさんの一部は炭焼きに。 脂がのってとても美味しかったです 残りはダッチオーブンで猪鍋に 農家さんの新鮮な野菜もたっぷり入れて味噌味に とっても美味しかったです イノシシって臭みがあるイメージでしたが、全然臭みも無くやわらかくて美味 お土産にお肉をいただいたので、次の日も猪鍋にしました 旦那様も喜んで食べてくれました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Dec 2, 2008 08:09:05 AM
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・・・(イノシシさん、ごめんね
美味しく食べるからね）
イノシシさん、ありがとう。
