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駿河湾のイトヨリダイと小松菜、エリンギ、白まいたけのソテー　富士の長谷川農産のマッシュルームのソース
　

長谷川農産の長谷川さんの熱い思いのこもったマッシュルーム！

長谷川さんとの出会いは
7年ほど前に突然送られてきたマッシュルームにビックリした。
この世の中、ただより怖いものは無い！と思いすぐに電話しました。
「突然マッシュルームが届いたけど何ですか？」といったら「使ってもらいたくて･･」
でも使う気になれず富士まで車で40分とばしました。
会うと熱い人で、マッシュルームの話をしながら料理、レストラン、ヨーロッパの話まで・・・
それから７年使っています。美味しいんです！！

ソースはそのマッシュルームをバターで炒めて、コンソメを足して裏ごし。
バター、塩・胡椒で味をしたシンプルなもの。
美味しいマッシュルームだから出来るソースです。




鴨のロースト　エポワースのソース

チーズ好きなら大好きなはず！
そのとろとろチーズに牛乳、クリーム、ジャガイモを混ぜたソース！

これがメチャウマ！！！！
昨日も残ったソースをチンしてパンに付けて食べたら「ウマバウワ～～～」←まだ言ってる

赤身の肉に、最適！！！！
自分で作って久しぶりに大好きなソースです！

人が作ると何でも美味しいけど、自分で作ると味見してると感動がなくなっちゃうんですよね～～～

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食材王国　ヴェルジュはやっとカードでの支払いが可能になりました！！！
これで安心？


ハモンイベリコ　ベリョータ　骨付き　￥78000！
安い！！！！！！！！