食の美術館

今年は二人だけのお正月になりました。


帰省できない長男のために影膳を設けました。


次男は、セブンイレブンのオーナーです、もう８年にもなるのです。


だから、我が家の御節は「セブンイレブン」の御節です。



内容は三人分が入った三段重です。



今年のお酒は柚子焼酎が奥方の御気に入りになりまして、大量に漬け込んでいます。


赤飯にお雑煮（十分に鰹と昆布の出汁を利かせて、後はおネギだけ）です。
お雑煮は質素に見せて、贅沢なお出汁を使います。庶民の知恵を連綿と受け継いでいます。
福井県嶺北地方（石川県との県境）の伝統のお雑煮を！