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2007/06/28
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カテゴリ:食品

現在、日本で広く栽培されているものは
"キダチアロエ"と呼ばれるものです。

沖縄県、九州、四国、伊豆、房州などで栽培
されています。

また、主に世界で利用されているアロエには、
キダチアロエ以外にケープアロエ、
アロエ・ベラ等があります。

1)キダチアロエ

木のように立つので、キダチアロエと呼ばれる。
ケープアロエやアロエベラにくらべると
小型種だが味がよく、作用もおだやか。

近年、日本ガン学会や日本薬学会ですぐれた
成分があること、副作用がないことが発表され、
その価値が再認識され注目されている。

キダチアロエは、日本の特産種で、海外には
ほとんど見当らない。
アロエの中では寒さに比較的強い方で、
冬を越し、日本の風土に合ったアロエ。

海外になかったためか薬局方
(医薬品について国が定めたもの)に載って
いないので、医薬品の主原料にはならない。

だから食品や化粧品の原料として使用が認められ
ている。
 
 2)ケープアロエ

ケープアロエは南アフリカのケープ地方で
栽培されている。

ケ-プアロエは薬局方に載っているアロエで、
日本では医薬品原料専用で、食品や化粧品への
使用は禁止されている。

キダチアロエと比べて、作用が強く、味もまずい。
薬局方には「大腸性下剤として常習性便秘に
用いられる。
緩下作用は常習量で服用後8~12時間後に
現れる。
大量に服用するのは注意を要する」とある。
 
 3)アロエ・ベラ

アメリカでアロエといえばもっぱらアロエ・ベラ
をさす。

キダチアロエにくらべると大型種で収量も
多いが、寒さに弱い。

薬臭くて味は劣る。欧米では薬局方に載って
いるアロエで、局方成分の「アロイン」を
除去しないと食品や化粧品に使うことができない。

「アロイン」は苦い成分で、表皮のすぐ下に
うすく層をなしてくっついているから、
表皮をはぎとって、ゼリ-状の葉肉部だけを
利用する。

幸い大型種で肉厚だから、表皮をはぎとる
加工ができる。

米国では主にジュ-スとして利用され、
近年日本にも輸入されている。

キダチアロエは、サッパリしているが、
アロエ・ベラはヌルヌルのムチン質が多く
、保水性にすぐれる等のよさもあり、
化粧品への利用も高まっている。 

(アロエの成分、効用)

アロエにはアロインというアロエ独特の
苦みの成分が含まれており、他にも
アロエウルシン、アロエニンなどの有効成分が
含まれている事がわかっています。
各成分には下記のような効果があると
いわれています。
 
1)アロイン

硬くなった毛細血管に弾力を取り戻し、
血圧を下げる効果。
大腸に入ると善玉菌の働きを活発にし、
腸管からの水分の分泌を増やし、
腸のぜん動運動をさかんにする効果。


2)アロエウルシン

傷ついた胃や十二指腸の粘膜に作用し、
潰瘍の治りを早める。


3)アロエニン

胃酸過多による胃もたれ・胸やけに対し、
胃酸の分泌を抑え、食べ過ぎなどによる、
胃酸不足の状態には、胃酸の分泌を増加する効果。

詳しい説明は、次をご覧下さい。

>> アロエの種類と広範囲な効能






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最終更新日  2007/06/28 06:03:37 AM
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