わがままももこのわがままぶろぐ

秋はなにかと美味しいモノがいっぱい

昨夜は秋鮭を使ってちゃんちゃん焼きを作りました

北海道の郷土料理ですね。



フライパンにもやし、ピーマン、キャベツ、玉ねぎなどの野菜と鮭の切り身を入れて、市販の「ちゃんちゃん焼きのタレ」をかけて蒸し焼きにするだけ。

フライパンのまま食卓に置いて食べていたら余熱でタレが濃縮されて、みそ味が濃くなって美味しいんです。

簡単にできて野菜もたくさん食べれて美味しいから時間の無い時なんかに便利な一品です