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テーマ:ワイン大好き!(30231)
カテゴリ:スパークリング [ オーストラリア ]
こんにちはヽ(・∀・)ノ
今回のブログ記事、通算 200 件目です。わーいわーい。 ここまで更新が続いているのはアクセスしてくださる皆さんと シェフおよびアドバイザーこんちゃん、 そして、わたくしの把握しているコアなファン 2 名のおかげです。 本当にありがとうございます。m(_ _)m この夏も元気に飲みます! というわけで、温存していた 1 本を開けました。 辛口ブームが続いていたので、購入店での「やや甘」表示が引っかかって 開けられずにいたという↓ デ・ボルトリ・ディービー・クラシック。 オーストラリアのスパークリングです。 購入価格 930 円(税抜)という、お手頃ワインでございます。 よく冷やしてからオープン。 青りんご、ヨーグルト、はちみつ...、カヴァに似た香りが食欲をそそります。 そして色がキレイなレモンイエロー。 写真がなくてごめんなさい。でも本当に綺麗な色をしていました。 飲んでみると...おいしい!コクがあって甘みも感じられるおいしさ。 渋味やえぐみもなく、クイクイいけます。 香りの印象はありがちなワインかな、と思いましたけど 味がイイ。゚+.(・∀・)゚+.゚ 「やや甘」表示でしたが、「辛口」寄りの甘さだと思います。 「甘口」のほうが遠い感じ。 はつらつとした発泡性で、泡の大きさはほどほどか、やや細かめ。 お気に入りスパークリング、甲州 酵母の泡 に甘味を加えて ざっくりとさせた感じ(繊細さを抜いたともいえる)。 恰幅のいい白人ファミリーが陽気に飲んでそうな、明るい泡です。 ちなみに、おなじワイナリーのスパークリングを以前飲んでいます。 これもおいしかったなぁ。(●´艸`) 合わせたものたち ・えいひれ グリルで焼いたもの。よく分かんないけど(珍味らしい)、ウマー(゚д゚) ・サムソーチーズ ストックがなくなりそうな今日この頃。 たっぷり楽しんだことだし、そろそろ違うチーズに挑戦しようかしら。 ・肉じゃが めちゃウマ!おかわりして食べました。 肉は肉でも、鶏肉を使ったヘルシー肉じゃが。 牛肉とはまた違うおいしさとさっぱり感。 ふるさと納税でゲットした、鳥取県のお肉です。おいしいよ~。 ・冷奴 前日に半丁食べたので、その残りを。 ・卵焼き めずらしく朝ごはんのおかずが残ったので。 だしの味がきいた、おいしい卵焼き♪ 以上、どれともよく合いましたヽ(・∀・)ノ ちなみにこんちゃんは「いいところをつかれたな」と言っておりました。 いろんな人に受けそうで、ちょうどよいワインだそうですよ。 美味しかったのですがディービー・クラシック、 飲みきれずに少しだけ残りました。 翌々日の朝、写真を撮るために残りをグラスに注いでみると、まだしっかり発泡する! 興味をそそられて朝からワインを口にしてみました。 そしたら、まだ泡がはつらつとしているではないか! えぐみ、渋みが出てきましたけど、フツーにおいしかったです。 そのまま冷蔵庫に入れてあっただけなので、強さにびっくり。 ほんの少ししか残ってなかったのになぁ。 ディービー・クラシック、わたくし評価アップです。( ̄m ̄*) そんなわけで、飲みやすくておいしく、強さもありそうなこちらのワイン。 甘みのないスパークリングが苦手、飲みやすいスパークリンがいいな、というかたに ぜひ試してもらいたい 1 本です◎ --- [ワインメモ] DE BORTOLI DB Classic NV 原産国: オーストラリア 品種: サルタナ主体, ピノ・ノワール 10% 程度 アルコール度数: 11.0% --- あんまり見かけないワインだったりする。 今はこちらのラベルにリニューアルしたっぽい↓ 今週以降、ブログの更新頻度が落ちそうです。どうぞよろしく。m(_ _)m お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2015.08.10 11:16:56
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