WALNUT BISCUIT

次に向かうは、もちろん。。。♪





農のあるパン屋「タルマーリー」








あー。タルマーリーさんだぁ。。


こちらへも1年振り。。。お懐かしや～～～♪




前回は麻里子さんのお腹に居たbebeちゃん。　→　光君です♪



ころんころんのぷくぷくちゃんになっていました♪。。(＠´艸｀)。。




パンの焼ける芳しい香りの中で、御機嫌良い子。。



お久しぶりです。　おめでとうございます。。　と御挨拶。



お変わりなくお元気で、麻里子さんも、格さんも、素敵な笑顔。。




予約をお願いしておいたパンを受け取ったら、珈琲タイム～～。












んーーー。。

なーんて良い顔をしてるんでしょう♪

。。(≧∇≦)b





今回も図々しく、ここでカット＆ラップ作業。。

（大きなパンは、姐さんと半分個、、ちょっとずついろんな味を楽しもう作戦♪笑）



もっちろん、カットの合間にお味見タイムーー（これが楽しみ、、、爆）











胡桃蜂蜜バナナパイ。。


普段は買わない系も買っちゃう！！

ザックリとしたタルト生地の中には、たっぷりの蜂蜜胡桃。。


蜂蜜とバナナの自然な甘さ。。　旨過ぎる～！！













季節の野菜パン （キャベツとキノコのソテー載せ）

この時期だけのお楽しみ。。

滅茶楽しみにしておりました♪


キャベツの甘みときのこの旨み。（薄味だから、素材の美味しさが際立つのです♪）

そしてほんのり酸味のある、酵母の美味しさじわじわくるパン生地。。

全部一体となって、絶妙な美味しさ♪












カレンツと胡桃のカンパ。。


このナッツぎっしりさ、半端ないです！！


素材にこだわるタルマーリーさん、パン生地はもちろん、カレンツも胡桃もんまー。。

ムチッと、ムギュッと、ジュワッと、、（どんなボギャブラリー、、(^^ゞ）

タルマーリーさんならではの味わい♪









夏ミカンとホワイトチョコ。。


私の中では、タルマーリさんではホワイトチョコ、マストアイテム！！

夏ミカンの酸味と、ホワイトチョコの甘さが、めちゃ合うのです♪










あんぱん（というかお焼きのようですね、、笑）

小豆と手亡豆、2種類あったので決められず、両方、、。。(^-^)v


手亡豆(麻里子さんに教えてもらいました、、ほほほ）は白隠元豆です。










ここに来たらね、お約束の青空ショット。。(o^-^)b


ちょっとお味見のつもりだったのに、、

俺様、一口食べるなり

｢旨い！！　これすごく旨いぞ！！」

特に手亡豆がお気に召したようで、あっという間にペロリ！！

→このままでは全部食べられるぞ！　危機を感じた私も、半分死守致しましたとも！！！




えー、あんこ星人のボーイズにお土産のつもりだったのにー、、

跡形もないーー・・（￣▽￣；）　はい、私も食べましたが、、たはは。。





買い足そうと思ったけれど、sold out。。


→この日のタルマーリーさん、GWのせい？

どんどこお客様、絶えることなく訪れて、盛況。。








この他にも、玄米食パンやら、蜂蜜パンピーナッツやら、買っております。。







今回も幸せな時間を過ごさせて頂きました♪


最後に、格さんから今育てている酵母を見せて頂いたり、

新しく入れた臼を見せて頂いたり。。。

お忙しいのに、恐縮です。。







この画像の、奥にちょろっと写っています。。

なんで大きく撮らなかったんだ私？？、、(￣ー￣；

木の香りも新しい、かっちょいい臼です。。♪


挽きたての小麦の香りは素晴らしく良いそうです♪






この時、格さんは天然麹菌を育てるのに四苦八苦している最中。。

失敗の連続、　失敗するのが当たり前のように思えると、、

ニッコニコの笑顔、、


で、雑菌が入ったな？と思った酵母も、ともかく食べちゃう、、と、、（ひょえー！！）

熱く語ってくれました。。　




笑顔がまぶしい～～。。(失敗の先に見えるものがあるのでしょうね、、すごく楽しそう）

→この間の色々、Twitterで語っています。。


で！！

竹筒に仕込んだ天然麹菌、完成したようですね♪　

うわーーー！！おめでとうございますーー。。。。(≧∇≦)b


しかも、リニューアルしたようだし。。


次回のタルマーリーさんのパン、めちゃめちゃ楽しみーー♪

どんな新しいタルマーリーさんに出会えるでしょう♪





地場のこだわりの小麦を仕入れているというお話から、

「奇跡の林檎」のお話まで。。


わくわくの素敵なお話、沢山聞かせて頂きました。。


こちらまで幸せになるような、きらきらの格さんの瞳。



傍らに生まれたばかりのぷくぷく光君がいて、接客の合間に、さっと片手で抱き上げて

パパッと動き回る麻里子さんがいて、元気なお姉ちゃんモコちゃんがいて。。


御家族で一緒に、パンの香りに囲まれて、より美味しいパンを目指して精進する日々。。



なーんて素敵なんだろうと、、心から感じ入りました。。。





まだまだ、ほんの少しです、、と仰っていたけれど、目の前には麦畑も。。

いつか、自家製小麦も、、なんていう日も来るかもしれませんね。




この麦の穂のように、これからタルマーリーさん、ぐんぐん、、

ぐんぐん、どんどん、　ずーっと大きくなっていくのだと思います。。





→この日買ったパン、どれもタルマーリーさんならではの味わい、、ながら、、

確実に進化している、、としみじみ頂きました。





なかなか簡単に行ける立地ではないけれど、これからも、ずっと、通いたい、、

そんな大切な場所です。。









ここでお知らせ：

→なんと、タルマーリーさんTV放映されるそうなのです！！

しかもアイドルと一緒に！！（笑


テレビ東京「週末ＹＹ ｊｕｍｐｉｎｇ」という番組。

“森の中のパン屋さんで体に優しいパン作りを体験！”という企画だそうです。



７月３１日（土）18：30～（テレビ東京）予定。


※詳しくは麻里子さんのブログで、、、☆


見逃せませんね！！(*^^)v








この後、も少し続きます。。　☆