野鳥との日常生活を綴る

　以前にも書いたことがあるのですが、私は珈琲ではなく、紅茶党なのです。
なぜなら、珈琲を飲むとお腹の調子が悪くなるんですね～～

　珈琲の香りは好きなのですが・・・で、紅茶はかなり好きな私、美味しいカツカレーも食べられるジャズ喫茶「NASU」さんのマスターから美味しい紅茶の入れ方を伝授していただいたんですね。方法は、水から沸かした沸かしたてのお湯を、紅茶の葉を入れた容器に一気に注ぐ！！！

　そうして、紅茶の葉がゆっくりと開きながら、沈み行く様子を眺め、半分以上沈んだら飲み頃になるので、好みでティーカップに注ぐというものです。
　この入れ方だと、水が沢山空気を含んでいるので美味しいそうです。
一番風呂に入ると体にいっぱい気泡がつくのと同じだそうです。
以来私はこの入れ方で、美味しい紅茶を頂いております。
　香りと風味が一番の紅茶は癒しのひと時を演出してくれるのであります。
それでは、今夜はこのへんで。