大根の根に含まれる消化酵素のジアスターゼ（主成分アミラーゼ）は胃もたれや胸焼けを防ぐ。
オキシターゼは胃粘膜の保護や潰瘍の修復に役立つ。
これ！知ってる♪

おろすと酵素の働きがより活発になり、天然の胃腸薬とも言える即効性を発揮する。
食べる直前におろす事が大切。

細胞の老化を抑制しストレス性疾患を和らげるビタミンＣは、おろして20分後には2割も減ってしまう。
カルシウムも比較的多く、ビタミンＣとともにストレスが原因のイライラを和らげる。
ル・クルーゼだから美味しい

大根の辛みはカラシ油の中の4－メチルチオ3－ブテニル･イソチオシアネート（ＭＴＢＩ）という
成分で、がんの抑制に効果があり、野菜では大根だけに含まれている。