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2017年02月27日
テーマ：暮らしを楽しむ(383410)
カテゴリ：おうちごはん
かけてよし、似てよし、飲んでよし  我が家のお気に入り調味料です  野菜や素材は旬のものをメインに お買い得なものを使う我が家だけど 調味料だけは納得のできた使い勝手のいいものなら ちょっと値がはっても買うのがポリシー  このお酢も、最初は 甘酢を高級価格で？？と思いましたが 食べてみて、使ってみたら やめられなくなっちゃいました  それがこの『おいしいお酢』   １０秒に１本売れていると ネットや雑誌に取り上げられていて ほんと？そんなに美味しいの？？と 疑問に思って、買うのをためらっていたら なんとなんと実家のママが お取り寄せで何年か前から使ってたことが判明  どおりで実家の酢料理が美味しはずだ  見た目普通の酢なんですが 味は寿司酢に近いかな~ 万能酢でミカン果実酢とはちみつ配合の 優しい甘さの酢なんです  最初から甘みがついているので 料理に使うときはそのまま使えちゃいます  煮てよし、かけてよし、漬けてよし そのまま水や氷で割っても飲めちゃいます  酢を使う料理って プラス砂糖などの甘みも入れますよね  これを使うとわりとお砂糖なしでもイケます そのほうが自然な甘さに仕上がるの  例えば、本日の我が家の晩ご飯の 『あじの南蛮漬け』  これは驚くほど簡単です  入れたい野菜を刻んでレンジでチン 熱いうちにおいしい酢を回しかけ、しみこませます アジの唐揚げができたら、熱いうちにこれに漬け込むだけ 次の日には美味しい食べごろが  アジの唐揚げが面倒なら、スーパーの 魚の唐揚げ、竜田揚げでもＯＫ  この時期なら、わかさぎも美味しいですね 焼きシシャモで作っても美味しいですよ   これを買ってからすし酢は買ってません すし飯も作れるし、鶏のすっぱ煮もこれでイケる 甘酢のベースも、タルタルの隠し味も スイーツを作るときにも使ってます  飲むお酢も買わなくなりましたね~ だって、これに氷を入れればいいし このお酢にフルーツをカットしたのを入れて レンジでチン、冷蔵庫で冷やせば あっという間にフルーツ酢ですから まさに万能ですね~  私はイチゴ酢とアメリカンチェリー酢が好き   そうそうおいしい酢には グレープフルーツとみかんもあるんですけどね これのほうが、市販で売ってる飲む酢より 何倍も美味しかったりします しかも量も多いし、お値段もお手頃 もちろんこちらも料理に使えます まだお試しでしか味わったことがないんだけど 次回お取り寄せのときは 買ってみようかしら    にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年02月27日 21時18分57秒
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くろさる@
