Satchanから自然便り

Wild Basil
Clinopodium vulgare
Mint Family (Lamiaceae)　シソ科
お花　1/2 inches (1.5 cm)
草丈　8～20 inches (20～50 cm)
Native


Potomac Power Line, MDにて
2005.08.09

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　自宅近くの公園などでよく見かけるシソ科のお花です。北米の北側の地域では固有種ですが、南側の地域で繁茂しているものはヨーロッパから持ち込まれた帰化種ではないかと考えられているようです。

　葉は乾燥させて、料理の味付けに用いることができますが、同じシソ科で一般にバジルとして売られているものよりは、風味がマイルドとか。