健康大好きブログ

みなさん　こんにちは！
昨夜は時間が空いたので、常備していた「胚芽小麦」を使ってパン作り！
胚芽の小麦粉のパンは、香ばしくて小麦の味がして
大好きなのですが、捏ねるときにちょっとべたつきます。

焼きたてを楽しみにしながら、作り始めたんですが、
どんなパンにしようか？？？何も考えてなくて、、、
１次発酵の間にお買い物へ、、もちろん「生姜」もＧＥＴ！
ところが、買い物途中で知り合いと立ち話をして、
発酵時間を気にしながら急いで帰ったので、
パンに使う材料をすっかり忘れてしまい、あららぁーです。
台所を見てもめぼしい物もなく、、即席でカスタードクリームを作ることに！
全卵で作るカスタードクリームのレシピを見つけてからは
よく、この方法で作ります。
パンに使うという事で、ちょっと固めに作りました。
久々のパン作り、やっぱり寒いと時間がかかります。
思うように作業が進まず、、「薔薇のない花屋」が始まっちゃうよ～！
焼きながら、ＴＶをみながら、なんとか終了！やれやれ！
クリームパンとシンプルな胚芽パンが焼けました。
今朝より「生姜紅茶」しっかり飲んでます。以外に飲みやすいですね！

「揚げぱん」がカフェのメニューに！美味しそうです！