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ハスカップとは
【スイカズラ科】、正式名称:クロミノウグイスカグラ。
国内では北海道、特に、勇払原野の大群落が有名。今日、近郊では本格的に生産販売&商品化。
分布は北海道に限らず、サハリン、シベリア方面にも。原産地は、バイカル湖周辺といわれる。
基本的に高山植物で、高山、湿地、原野などに自生するが、かなり生命力が強く、ほとんど手間不要。
苗で入手して、ご家庭の庭で栽培&果実を得られる。潅木なので、デッカイ木じゃないから尚楽っ。
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湿原の自生種はとっても酸っぱくて、素人加工では美味しく作るのが困難。
そこで、上記一覧のとおり、プロのお店が品種改良してくれた便利な苗木。
たくましい。たのもしい。実は、ほったらかしでも、真面目に実を結んでくれる良い子。
上のお店のうち、庭ガーデン系とペット用品双方得意のお店有り!
犬猫、小動物用品も一緒に買える!!
★食べ方は、
後述ながら、簡単にいうと、ジュース、酒、ジャム、お菓子の他、漬物に隠れ技で使うと、
美しいピンク&よい香り&お上品!・・・我が家の来客、割烹顔負け!と絶賛してくれた人も居ますヨ。
◆ハスカップ語源
アイヌ語で「ハシカプ」≒枝にたわわと鈴生り状態のものの意に由来。
果樹としての固有名詞として、彼らがハスカップと呼んでいたわけではない。)
◆ハスカップの実:成分&栄養価
不老長寿の妙薬として、代々言い伝えられ、その為彼らアイヌの人は努めて摂取していた。
(ビタミンC、アントシアニン、カルシウム、鉄分他)
◆ハスカップの効能概略
動脈硬化、疲れ目、貧血、肌の老化、ストレス・・・他
メタボ効能もバリバリ。(詳細は、NEXT頁のポリフェノール追記側)
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・ハスカップの効能:成分別:ビタミンC、アントシアニン、カルシウム、鉄分他
・活性酸素と闘うアントシアニンの強い抗酸化作用のご利益≒生活習慣病の予防効果抜群
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2011.12.19 16:50:41
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