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2008/02/05
テーマ：今夜のばんごはん(49776)
カテゴリ：■レシピ■肉
ミートローフに挑戦！^o^
ってそんなに難しいレシピじゃないけど。。。  ■ミートローフ 焼き上がり う～ん。美味しそう～。^o^ 中身が気になるぞ。 ミートローフ レシピ 材料 合挽肉 300g タマネギ １個（みじん切り） ちじみほうれん草 １袋（茨城県産） アスパラガス １本 ニンジン 5cm（拍子木切り） チーズ 適量（ピザ用） 玉子 １個 食パン １枚（またはパン粉）（細かく刻む） 牛脂 １かけ（みじん切り） ケチャップ 大さじ１ ベーコン ４枚 塩こしょう 少々 ナツメグ 少々 ソース 赤ワイン 120cc ケチャップ 大さじ２ ソース 大さじ２ 砂糖 大さじ１ 牛脂 少々（みじん切り） 作り方 １．タマネギをバターでよく炒めて冷ましておく ２．ほうれん草、アスパラガス、ニンジンを茹でる ３．挽肉、玉子、食パン、塩こしょう、ナツメグ、ケチャップをよく混ぜ合わせる ４．タマネギを加えてよく混ぜる ５．型にベーコンを敷き、１／３の量の肉を敷く ６．アスパラガス、ニンジン、チーズ、ほうれん草を載せて残りの肉を載せて包むようにする ７．180度のオーブンで50分ほど焼く ８．取り出してあら熱を取って完成 作り方（ソース） １．小鍋に赤ワインを入れて煮詰める（１／４くらいになるまで） ２．ソースの残りの材料を加えて煮込む ３．焼き上がったミートローフから出た肉汁や脂を加えて少し煮込んで完成 さて、カットして盛りつけると。。。  ■ミートローフ 盛りつけ これはたまらん。。。 いやぁ～。これは美味しかった。^o^ 肉汁たっぷりのソースもいい感じでしたよ～。 さめても美味しいので、きっとお弁当のおかずにも最適です。(^^)v ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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