手作りブレンドカレー粉で作るカレーチャーハン。^o^

■カレーチャーハン

食欲をそそる色と香り。^^

カレーチャーハン　レシピ
材料
　ご飯　２合
　鶏もも肉　１枚
　タマネギ　１個
　ピーマン　２個
　カレー粉　大さじ２
　ケチャップ　大さじ４
　バター　20g
　コンソメ　小さじ１（顆粒）
　塩こしょう　少々

作り方
１．タマネギ、ピーマンをみじん切りにし、鶏肉はミンチにする。
２．油を引いたフライパンでタマネギを炒める
３．ミンチにした鶏肉を加え、塩こしょうして炒める
４．鶏肉に火が通ったらピーマン、コンソメを加えてさっと炒める
５．カレー粉を加えて炒め、ボールに取り出しておく
６．フライパンにバターを溶かしご飯を炒める
７．ケチャップを加えて炒め、５の具を戻して炒め合わせる
８．塩こしょうで味を整えて完成

鶏肉はブレンダーで一枚肉を挽肉にしています。^^
粒の大きさが揃っているので肉もお米のように見えちゃうかも。^^;
もちろんタマネギもピーマンもブレンダーであっという間にみじん切りです。

このカレーチャーハン、まず香りがたまりません。^o^
めちゃくちゃいい香りがします。
そして味も抜群。パクパクどころかバクバク食べちゃいます。^^
カレー粉っていろいろ使えて楽しいですよね～。

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これ、おいしそ～。夏に食べたくなりそうです。
目玉焼きをトッピングしたい感じがします。(2008/07/09　11:01:30 PM)

カレーチャーハン！
美味しそう♪
夏はカレーがぴったりですね。
うちは今日、カレーでしたよ。
明日は一晩寝かせたカレーでカレーうどんで～す。(2008/07/09　11:41:21 PM)

カレーの香りは食欲をそそりますよねぇ♪
写真を見ているだけで唾ｺﾞｯｸﾝ!!
我が家にもカレー粉あるから挑戦してみようかなぁ!
ケチャップも入れるんですねー!?
美味しそうっ!!!(2008/07/10　12:23:05 AM)

普通のチャーハンも好きだけど、カレー味もおいしいですよね～。
なぜかカレー味のチャーハンにはピーマンが良く合うんだな～(^^)(2008/07/10　04:33:44 PM)

すごいですね～～～～(゜o゜)
鶏ももをミンチですか！すっごくおいしそうです☆
これはバクバクいけちゃいますよね～～～(2008/07/10　09:29:32 PM)

■natsuyamaさん
目玉焼きもいいですね～。
カレーに玉子は合いますもんね。^o^
次回は試してみようっと。

(2008/07/10　10:04:20 PM)

■ローディさん
カレーはルーもカレー粉もいろんな料理に使えますよね。^^
カレーうどん、美味しいだろうな～。^o^

(2008/07/10　10:06:13 PM)

■□オ－リ□さん
カレー炒飯、ぜひお試しください。^o^
味付けはあるものをいろいろ使ってみてください。
きっと美味しく出来ますよ。^^

(2008/07/10　10:07:19 PM)

■うめぼしがキラリ☆さん
炒飯ってみじん切りの野菜を使うから、
結構な量の野菜を食べられちゃいますよね～。
(2008/07/10　10:12:34 PM)

■うずまき月子２さん
そうなんです。鶏もも肉を使って
おうちでフレッシュミンチです。^o^
めちゃくちゃ美味しかったですよ～。^^

(2008/07/10　10:13:47 PM)