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2014/03/09
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台湾の代表的なお土産であるパイナップルケーキ(鳳梨酥)!

お店によって、生地もパイナップル餡も全然違うし
人の好みによっても、美味しい基準が随分と違います。

私もこれまでたくさんのお店のパイナップルケーキを食べてきましたが
どれも個性があって、美味しいなぁと思う基準もまちまちですФ

昨日、台湾から主人のお友達が持ってきてくれた
パイナップルケーキが美味しかったので、ご紹介しておきます񤭥ϡ

1394332367033.jpg

餡は冬瓜が入っていない100%パイナップル餡(=土鳳梨)なので
なめらかさはなく、ドライフルーツのようにしっかりした食感、
大げさに言えば繊維が歯に挟まる感じ。

1394332352111.jpg

でも、しっかりとパイナップルの甘酸っぱさを感じることができます。
昔ながらのパイナップルケーキ(土鳳梨酥)ですね~


とはいえ、冬瓜を混ぜたパイナップルケーキも洋菓子みたいで
美味しいものがたくさんありますので、それはまた次の機会にご紹介します


久しぶりにこちらのブログを更新してみましたݤ





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最終更新日  2014/03/09 12:14:57 PM
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2014/01/18

ふと気づけば・・・えらく長い間、更新してませんでしたӤä

昨年はいろいろありすぎたのと
台湾へ帰省したのが1昨年の秋以来で 

この年末年始、ほんの少しだけ帰省しました。

息子が大学受験なので、主人だけ帰省して
私と子どもは留守番の予定だったのですが
12月中旬に姐夫が亡くなったので、急遽私も帰省することになりました。

台湾では生年月日や名前等々でお葬式の日を決めるので
死後2~3週間経ってからなんてことは珍しくありません。

姐夫も亡くなって17日後にお葬式でした。
そのおかげで私の正月休みに重なり、最後のお別れができて良かったです。


これまで台湾へ帰省するたび、姐夫は私たちをあちこち連れて
行ってくれたので、台湾の思い出と姐夫の思い出が常に重なります。


そんなことを思い出しながら、棺と一緒に燃やす
金元寶という昔のお金に見立てた折り紙を折り続けました。

他にも個人が生前着ていた衣服のポケットに
金銀紙というあの世で使うお金を入れて、一緒に入れます。

お葬式は交友関係の広かった姐夫らしく、盛大なものでした。
龍舞の他、名前が解らないけれど京劇のような化粧をした人が
銅鑼や音楽に合わせて踊るものなど
父のお葬式では見たことがないものをたくさん見せてもらいました。

弔問の皆さんが口々に”好兄弟”とおっしゃってるのを耳にし
慕われていたことが改めてよくわかりました。

主人は姉2人の弟なので、喪主の甥っ子からすると
母方の伯父であり、冠婚葬祭では特別な扱いで
何かしら儀式のようなもの(簡単なものです)があります。


時には面倒に思うこともありますが、これも台湾の伝統。
郷に入れば郷に従えФ

今回は滞在日数が短く、遊びがなかったので
ブログに書き記すことも少ないのですが
思い出したことを書き留めておこうと思います。 


今日と明日はセンター試験。
例年同様この時期はとても寒いですね。

皆さまも体調崩されることなく、お元気で!






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最終更新日  2014/01/19 09:30:11 AM
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2013/04/28
カテゴリ:その他

なかなか更新できずに、何ヶ月も経っていました^^;

何をしてたかというと、特に仕事するわけでもなく・・・
でも、毎日忙しくて、ほとんど家にいない専業主婦です(笑)

特に3月4月はいろんなイベントもあって、
ブログネタには困らないのですが、台湾ネタではないので
フェイスブックのほうでアップしてしまってます。

先日、台湾から姪っ子夫婦が来日しました。
狭い我が家で恐縮しながら、1週間滞在してもらい
大阪のキタやミナミ、阿倍野、新世界、あとは京都、神戸を
観光して回りました。

姪は日本が初めてなので、なにもかもが珍しいらしく
写真を撮ってはフェイスブックにアップしてました。

きっと、写真は1000近くあったのではないかと思います。
私も台湾に行くと、やたら写真取りまくってた頃を思い出します。

私はもうそろそろ卒業?かもしれませんね。(笑)

次にこのブログを更新するのがいつかはわかりませんが
人生楽しく生きてますので、心配しないでくださいね~

 






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最終更新日  2013/04/28 08:17:19 PM
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2013/02/10
カテゴリ:出来事

本日、旧暦の元旦(春節)です!
また、気分を新たに、いろいろなことにチャレンジしようと思っています。

皆さんもちょっぴり旧暦の元旦を意識してみませんか?
新年という響きが心地良かったりしませんでしょうか?(笑)

 

こちらのブログ更新がすっかり止まってしまってますが
また、ブログの続きを書きたいと思っています♪

1月は派遣のお仕事フル稼働でした。
今月からはゆっくりしようと思ってたのですが
なんだかんだと私用で忙しく、もう少ししたら落ち着くと思いますので
また、よろしくお願いします!
 

 






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最終更新日  2013/02/10 08:20:29 PM
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2013/01/05

2012/10/5

台北101は、いつでも観光客で混みこみですね~
秋は日本人、中国人、韓国人などアジア系がほとんどかな!?

もちろん国内(台湾人)観光客も多い!

台北は台湾の首都ですから、私のような大阪人が
東京都心部を観光するのと同じですよね。

台北101まで来たら、ここも外せないのが
中正記念堂

ここも言わずと知れた台北の観光名所です。

037.JPG

年配の同行者がいらっしゃったので、少しでも歩く負担を減らすため
今回はこちらの門から入りました。

038.JPG

残念ながら改修工事中でこの階段を上って、上にある蒋介石像を
近くで見ることができませんでした。
(私たちは何度も見てるので、構わないんですけどね)

一階の展示場は普通に見学できました。

蒋介石の蝋人形が再現された執務室に鎮座し
かなりリアルで、ある意味不気味!?(笑)

044.JPG

蒋介石の愛車。

042.JPG

外はとても良いお天気!青天白日旗がはためいています。

040.JPG

正面の門は自由廣場と名前を変えてから
中正記念堂には戻さず、そのままでしたね。

039.JPG

こんなに天気が良かったのですが、この後、台北特有の
夕立にあうとは・・・
台北は天気が変わりやすく、雨が多いので、
雨具は持っているほうが無難です。

 

 

 






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最終更新日  2013/01/05 11:04:28 AM
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2013/01/04

2012/10/5

圓山大飯店から次は台北101

029.JPG

ビルが高すぎて、近くから全景を撮影するのは無理ですね~

まずは地下のフードコート、牛肉麺で腹ごしらえ。

031.JPG

上のショッピングモールは広々とした空間で、
ゆったりとウィンドーショッピングが楽しめます。

032.JPG

同行者の皆さんは、展望台へ。
私たち夫婦は展望台に上がらず、皆さんが降りてくるのを待ってました。

台北101のマスコットキャラクター「ダンパーベイビー」は赤色の他にも
何色かあります。

035.JPG

展望台内で、このキャラクターの基になる世界最大級の制震装置がみられます。






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最終更新日  2013/01/04 10:19:41 AM
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2013/01/02

2012/10/5

忠烈祠の交代式を見た後はまたまたタクシーで移動。
ここらあたりはタクシーが便利というか、タクシーでないと不便ですね・・・。

次は休憩をするために、台北屈指の高級ホテル圓山大飯店

026.JPG

見事な中国建築です。

入口あたりからは、中山の新光三越が見えます。

027.JPG

もう少し先には台北101も見えます。

024.JPG

ホテルのエントランスも重厚で、とても素敵です。

021.JPG

造花ではなく、本物の胡蝶蘭でした~~~~

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横のコーヒーショップで、しばし休憩!

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最終更新日  2013/01/02 04:50:32 PM
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2013/01/01

新年快楽恭喜発財萬事如意

2013年が皆様にとって素晴らしい年になりますように!



2012/10/5

故宮博物院を駆け足で見学した後は
タクシーで忠烈祠へ移動。

010.JPG

立派な大殿は英霊を祀っています。

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ここで毎時0分から約10分間、衛兵の交代式が見られます。

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020.JPG

ここ以外にも、いくつか忠烈祠はありますが
交代式が見られるのは、ここだけですね。

他に中正紀念堂や国父紀念館でも交代式を行っていたと思いますが
今は交代式をとりやめたと聞いたような・・・。
不確かな記憶で申し訳ありません。

 






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最終更新日  2013/01/01 09:43:10 AM
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2012/12/31

2012/10/5

北投の実家から、同行者の方たちが宿泊している西門へ
朝、迎えに行きます。

早めに出て、途中、雙連でいつものバーキンを食べてから。(笑)

タクシーに分乗して、故宮博物院へ行きました。

8時入館と聞いていたので、少し前に着いたのに
長蛇の列ができています。

その後も大型観光バスが何台も横付けして
降りてくるのは中国人観光客がほとんどで
あと少し日本人の団体。

関東方面の高校の修学旅行生もいました。

003.JPG

バスやタクシーが横付けされる地下入口から入ると、
蒋介石の銅像がお出迎え。

1階のエントランスで、音声ガイダンス用の機械を借りて
入りました。

説明があるのとないのとでは、美術品への理解度が全く違います。
団体ツアーならガイドさんの案内があるから良いですけど
個人で回られるときは、ぜひレンタルされることをお勧めします。

私たちは音声ガイダンスを聞きつつ、他の日本人団体客の
ガイドさんの話しにも耳を傾けてました。

有名な翡翠の白菜とか豚の角煮とかの展示場には
人数制限がかかっていて、待ち時間が長かったです。

006.JPG

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このロケーションも風水を考慮して決めたのかな!?
素晴らしいですね~

 

 






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最終更新日  2012/12/31 02:42:59 PM
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2012/12/30

またまたお久しぶりです^^;

この年末年始は主人一人だけ台湾へ帰省し
私はというと、非常にのんびりというか、暇を持て余しております。
日本の年末年始の過ごし方がわからない・・・ので、
10月の台湾滞在記をアップします♪

 

2012/10/4

生まれて初めて中華航空(チャイナエアー)に乗りました・・・
無事に台北に着いて良かったです。

今回は主人の会社関係の人たちとのパッケージツアーに便乗したので
まずは西門のビジネスホテルへ。

その後、近くの飲茶料理を食べ
夕方、淡水へマッサージをしに出かけました。
もちろんいつものお店です。

001.JPG

002.JPG

いつ見ても、ここは素敵な夕日だなと思いますし、
元気になれるんですよね~
私のパワースポットのひとつ♪

この後は、士林夜市でB級グルメ堪能!






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最終更新日  2012/12/30 09:03:41 AM
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