北欧では禁止されています。日本はいつ発表するのだろうか。
トランス型脂肪酸
http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/012007
米食品医薬品局(FDA)は9日、マーガリンやスナック類などに含まれる「トランス型脂肪酸」をとり過ぎると健康を損なう恐れがあるとして、食品メーカーに同脂肪酸を含む食品について表示を義務づけると発表した。
トランス型脂肪酸は液状の油である不飽和脂肪酸に水素添加という化学処理を施して固形化させた油の総称。マーガリンや一部の食用油、スナック類などに含まれている。
トランス型脂肪酸を食べ過ぎると、心筋こうそくなどの原因となる動脈硬化が加速するとされる。FDAのマクレラン局長は表示を義務づけることによって消費者は健康に良い食品を選びやすくなるため、「心臓病による死者を年に500人程度減らすことができるだろう」と強調している。