akemi's Kitchen －森の台所－

食う寝るさんだ－すさんのBlogでポテトチップスを作った記事を読んで触発されました！！

ノンフライでヘルシーなポテトチップス…
ポテトチップスが大好きな岳の介さんに作ってあげようっと♪＼(^o^)／


☆ 電子レンジで簡単！！ポテトチップスのレシピ ☆


<用意する物>

１．電子レンジ
２．クッキングシート
３．スライサー(包丁で薄く均一に切ってもOKです！)
４．ジャガイモ(男爵よりメークインが美味しくできます。)
５．塩


<作り方>

１．ジャガイモを洗って皮付きのまま1mm程度の厚さに薄切りにする。
　　
　　注1･なるべく均一にした方が仕上がりにムラがありません。
　　注2･ビタミンCなど栄養素が流されてしまうので水に晒さない方がお勧めです。
　　注3.スライスしたジャガイモが赤っぽく変色しても、加熱すれば気にならなくなります。

２．電子レンジのターンテーブルにクッキングシートを敷き、スライスしたジャガイモを並べます。

　　注1･ジャガイモは重ならないように並べます。

３．ジャガイモの上から塩を振ります。

　　注1.ガーリックソルトやクレイジーソルトなど好みの味付けでアレンジしてもGood!

４．様子を見ながらこんがり色づくまで電子レンジで加熱します。

　　注1.うちは750wで6分30秒ほどでした。やりすぎると焦げます。(笑)

５．お皿に出して粗熱と余分な湿気を飛ばして出来上がりです。

　　

とてもノンフライトは思えないパリパリしたポテトチップスが出来上がります♪
電子レンジに掛ける時間が長いから、作りながら食べると欲求不満になります。
少し作り置きしておいてから食べた方がいいかも。(笑)

クッキングシートはオーブン料理やケーキ作りなどで使用する、加熱OKのワックスペーパーです。
ペーパータオルでは多分無理…コレだけは買ってきてくださいね。
ジャガイモだけでなくサツマイモやかぼちゃでもできるそうですよ。(^^)b