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天気:くもり 風:7knot
*昨日は英語&Cooking のレッスンの日ざましたの! 本日はイギリスの北部Yorkshire(ヨークシャー)のお菓子を紹介 いたしますわ〜。オ〜ホォッ、ホォッ、ホォッ、ホォッ。。。。 『 Yorkshire fat rascals (ヨークシャー・ファット・ラスカル) 』 スコーンとクッキーの中間的なお菓子なんでございますのよ。 スパイスと柑橘系の香りが芳しくて美味しいんですのよ! 出来立てアツアツのファット・ラスカルにおバターをたっぷりぬって食べるのが イギリス風でございますの。 《 材料 》 6個分 ・ 150g 薄力粉 ・ 150g self-raising flour(膨らし粉入り小麦粉)※ ・ 小さじ1 ベーキングパウダー ・ 130g バター(冷たいまま) ・ 90g グラニュー糖 ・ オレンジの皮 一個分 ・ レモンの皮 一個分 ・ 小さじ1 シナモンパウダー ・ 小さじ1/2 ナツメグパウダー ・ 150g ドライフルーツミックス ・ 卵 一個 ・ 50ml 牛乳 (仕上げ用) ・ 卵黄 一個分 ・ 大さじ1 水 ・ 塩 少々 ・ デコレーション用チェリー ・アーモンド ※膨らし粉入りの小麦粉が手に入らない場合は普通の薄力粉を 使って下さいまし。そしてベーキングパウダーを小さじ1・1/2をさらに プラスしていただきたいわ〜! 《 作り方 》 ・オーブンを200℃にセット ・小麦粉とベーキングパウダーを大き目のボールに振るう ・小さめのキューブ状にカットしたバターを加えて小麦粉と よくすり合わせるように手でよく混ぜる。 ・グラニュー糖とすりおろしたオレンジ、レモンの皮、スパイス、 そしてドライフルーツも加えてよく混ぜ合わせる ・溶き卵と牛乳を加えてこねる ・生地を6等分して厚さ2cmの円形にととのえる。(結構大きいです) ・仕上げ用の卵黄と水をよく混ぜて、はけで生地の表面にまんべんなくぬる ・アーモンドとチェリーを飾りつけ、クッキングシートを敷いた 天板にならべ15〜20分焼く 以上! 超簡単でございますわ。スコーンやクッキーにお飽きになったらちょっと変わった ヨークシャーのお菓子に挑戦されて見てはいかがかしら〜? たっぷりのミルクティーでアフタヌーンティーをお楽しみになって〜。 オ〜ホォッ、ホォッ、ホォッ、ホォッ。。。。 ちなみにわたくしのお薦めのティーはTWININGS(トワイニング)社の 『 Lady Grey 』ですの。 日本のスーパーでもお見かけした事がありますわ〜! シトラス系のフレーバーがさわやかなティーでございますの。 是非みなさまもお試しになって〜。 それではみなさんごきげんよう。 あっ、誤解のないよう言っておきますけど、わたくしクラブのママじゃないのよ〜、 イギリスの貴婦人ですのよ。 オ〜ホォッ、ホォッ、ホォッ、ホォッ。。。。
おいしいそう。
お菓子を作ったなんていうのは高校生のときくらいかな、という私です。 なんかスイートって心が落ち着きますね。 おなかがグーグーいいそう。(February 2, 2005 21:11:42)
fanrunnerさん
>おいしいそう。 >お菓子を作ったなんていうのは高校生のときくらいかな、という私です。 はじめまして。 超簡単だからぜひ試してくださいな。 >なんかスイートって心が落ち着きますね。 >おなかがグーグーいいそう。 私なんて落ち着きっぱなしですよ〜! 毎日甘いもの食べまくりですからね(笑)。 ごはんの代わりにチョコなんてあたりまえです。 朝からアイスクリームだって食べちゃいます! (February 2, 2005 21:25:19)
へぇー?こんなのが自宅で出来るんや??
簡単なクッキーを作ってるのは見たことはあるけど こんな綺麗なクッキーは初めてやな(^。^) 最近は体重が増えてきたのでヘルシーなのかな? 食べてみたいけど体重計が気になるこの頃・・・(February 3, 2005 00:02:11)
ファイヤー624さん
これはクッキーと菓子パンのハーフみたいな感じですのよ。 大きさは直径10cm位あるざます。 体重など気にせずたまには甘い物もよろしくてよ。 疲れをとってくれますから。 脳の働きも良くなるって話も聞いた事がありますわ! 今日は貴婦人風が気に入ったので続けてみましたが さすがに生に会わないのか疲れますわ。オ〜ホォッ、ホォッ、ホォッ、ホォッ。。。。(February 3, 2005 01:43:15)
んまっ!こんなところに「も」貴婦人が!!
実はわたくしも貴婦人ですのよぉ〜、 まぁ偶然ですわねぇ、おほほほほ〜。 まっ、奥様のおめしもの!素敵だわぁ〜 また菓子が本当に美味しそうにできていますことっ わたくしも是非作ってみたいものですわぁ それでは 今日はこの辺で失礼いたします ごきげんよぉ〜、のほほほほほぉ (February 3, 2005 07:30:57)
のり玉1974さん
あら、Ladyのり玉さん、ごきげんいかが? 奥様のお帽子も素敵ですわね〜。 奥様はお料理上手でいらっしゃるから お菓子もお作りになられるんでしょうね? 今度美味しいお菓子のレシピ教えていただきたいわ〜。 うちのお抱えシェフに作らせますから。 オ〜ホ、ホ、ホ、ホ。。。。 (February 3, 2005 17:14:15) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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