Days of Wine and Roses

　今日は先日買ったオスピス・ド・ボーヌを開けてみました。料理は鶏肉のスパイス焼きやきのこのソテーなど。で、感想はと言うと、普通に美味しいブルゴーニュの赤（値段相応かな）という感じでした。しかしいつも思うのですが、このオスピス・ド・ボーヌにはいろんなキュヴェがありますが、どれがどれなのかようわからんのです。落札したネゴシアンによって味が違ったりするもんなんですかね。確かにハズレが少ないようにも思いますが、すげ～っ！というのにも出会ったことがないですね。


＜今日の料理＞
　鶏肉スパイス焼、筍煮、きのこソテー

＜今日のワイン＞

Hospices de Beaune / Beaune Premier Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2000

生産国／地方：フランス／ブルゴーニュ

購入店／価格：うきうきワインの玉手箱／\4,380

タイプ（個人的感想） ： ミディアムボディ、やさしい

私的評価 ： ★★★☆☆