漢方食養湯とフカヒレ料理。
中国の伝統料理法を頂けるお店へ行きました。


白金台の緑が生い茂る坂道に、ひっそりと佇む一軒家。
派手なライトアップも無く、入口ポーチには蚊取り線香の香が懐かしい。


入口から既にドラマが始まっていました。なんて素敵


１階は、漢方が雑然と並び研究所みたい。
綺麗に陳列しているという訳では無く、
明らかに使っているという形跡を醸し出していました。

それを横目で見つつ、木の階段を上がり２階へ。

２階へ上がると鮫の剥製が目に飛び込み、一気にテンションが上がります



つづく、、、

☆西麻布Salon de Ruban２周年記念イベントのお知らせ☆


◆～日頃の感謝を込めての１週間～◆


20時～22時まで
ワイン＆シャンパーニュ5000円フリーフロー



六本木でワインバーを開店し、
西麻布へ移転しましたリュバン。
７月１９日で２周年を迎えます。


色々とイベントを考えておりましたが、
お気軽な感じでリュバンを体験して頂けるような内容に決めました

日頃お越しの方、初めておいでの方も楽しんで下さい


～ワインが繋げる交流で、人生を豊かに～



◆２周年パーティー期間中は、下記銘柄ワイン＆シャンパーニュが
日替わりで1杯2000円にてお召し上がり頂けます。
(ご予約・先着8～9杯限定)


～２０日・火曜日～
1995年ベルエポック (シャンパーニュ)

～２１日・水曜日～
2001年 ヴォギュエ・ブルゴーニュ・ブラン(白)

～２２日・木曜日～
2003年ヴォギュエ・シャンポール・ミュジニィ(赤)

～２３日・金曜日～
1993年 レ・フォール・ド・ラトゥール(赤)



【～開催期間～】

2010年07月20日～23日
20時～22時まで。


【～費用～】

お一人様　5000円
フィンガーフードなどの軽食付き。


【～場所～】

東京都港区西麻布1－4－50セゾン西麻布1階
「Salon de Ruban」

ご予約:03－3479－3633
ruban@da.rmail.ne.jp

マグロの解体資格のある方を招いての、日本刀による迫力あるショーを見て、
美味しいマグロを丸ごと食べましょう




　■～メニュー～■


・マグロのお刺身

・中落ちで海苔巻き大会

・兜焼き

・あら汁

・マグロ皮の煮付けor茹でポン酢

・その他




開催日時

２０１０年７月４日　日曜日　１６時～２０時位まで。

場所

品川の高層マンション・パーティールーム　
湾岸の見晴らしの良い素敵な場所です

費用

お1人様　1万円　マグロに合うお飲物ご持参下さい。

・今回は事前振込制とさせて頂き、
お振込みを持ちまして、正式なご参加になります。

参加表明された方へ、お振込先のメッセージをお送りします。
ご覧になりましたらお振込みお願いいたします。
　


～お飲物についてのご留意点～

日本酒なども飲みたい方もいらっしゃると思いますが、
お飲物代金の公平さをはかる為、大体4000円位～のお飲物でお願いします。

ビールについては、こちらでご用意します。

また、お飲物をご持参するのが重いし面倒など困難な場合は、
ご予算4000円にてシャンパンを承ります。
お振込金額は14,000円となります。

お申込みの時に、一言添えて下さい！


人数

30名様くらい。


ご友人お誘い合わせに上、沢山の方のご参加お待ちしております




お問い合わせ・お申込みは下記アドレスへお願いします↓
ruban@da.rmail.ne.jpひかるまで

■～3種のモンラッシェを楽しむ会～■


80年代のルフレーウ゛、ルイ・ラトゥールなど、
とても希少なモンラッシェの古酒を堪能していただくワイン会です。

このような80年代の白ワインの古酒は非常に希少ですので、
白ワイン好きにはぜひとも飲んで頂きたい銘柄です。



～日時・場所～

2010年5月26日水曜日 20時半～

西麻布会員制ワインバー
『Salon de Ruban』


～会費～

お1人様 18,000円
白ワインの合う軽い食事付き。
募集人数は8名様を予定しています。


～ワインリスト～

◆シャンパーニュ（選定中）

◆1983【ルフレーブ】ピュリニーモンラッシェ・レ・ピュセル
Domaine Puligny Montrachet Les Pucelles Leflaive
ルフレーウ゛のピュセルは明らかにクラスを超えた深みと優雅さを備えている。
極めて希少な83年のピュセル！
熟成した白ワインを存分に楽しめます。


◆1986【ルイ・ラトゥール】バタール モンラッシェ
Domaine Louis Latour Batard Montrachet
蜂蜜、アーモンドやアンズの香り、
そしてかすかにスモーキーな香り。
上品な酸味と力強い厚みの後に訪れる心地よい余韻も魅力です。
熟成するにつれて華麗な黄金色に深まり、
味わいは年とともに 奥行きと複雑さを備えていきます。


◆2003【ルイジャド】モンラッシェ グランクリュ
Louis Jadot Grand Cru Montrachet
明るく輝くゴールドの色をした、複雑性に富んだ力強いワインで、そ
れらは深みのある鮮烈な果実の優雅さに匹敵し、
構造上の豊かさが層を成し、蜂蜜トーストを思わせる崇高な芳香の中に反映し、
一徹な余韻を伴って最後を飾ります。



ワイン会当日は、
ワイン・シャンパンの持込は自由です。

ご参加者の方が飲みたいワインがあればお持ち寄り下さい。



参加申込みは、下記アドレスへ
お名前、ご連絡先、簡単なプロフィールを添えてメール下さい。

ruban@da.rmail.ne.jp
西麻布・会員制ワインバー『Salon de Ruban』

染谷ひかる

皆様。
ゴールデンウィークはお楽しみでしょうか
西麻布Salon de Rubanはゴールデンウイークを下記の通り営業致します！


　　　　　



　　　営業スケジュール


５月１日(土)、２日(日)、５日(水)はお休み

５月３日(月)、４日(火)は営業しております

通常営業は６日からです。

　　　　　　　　　　　　


ゴールデンウィーク中にお越しのお客様には、
グラスシャンパン、 後々使える嬉しいサービスカードをプレゼントします

その他、ご希望の方が居られましたら、シャンパンサーベリングを体験して頂けます


皆様のお越しをお待ちしております

リュバンでは、お花屋さんに頼み
毎週生花の活け込みをお願いしています。

お花がある空間は、見た目とても贅沢に感じるのはもちろん。
愛でて和めたり、季節の香りを運んでくれます。
何よりもお花の生命力で元気が貰えるという事が一番です


　　　　　　　　　



お願いしているお花屋さんは、
六本木リュバンの頃からお世話になっている「花守」さん。
（港区六本木３-１２-６六本木プラザビル１F）


以前は毎週月曜日に自分でお花をチョイスして活けていたのですが、
予算を伝えて活けに来て欲しいとリクエストをすると、
快く引き受けて下さり、私は大助かりです。


花守さんで働いている店長と女の子が
週変わりでリュバンへ来て活けて頂いてます

　




活け終わると女の子がお花の写真をパチリと撮影しているので、
『自分の作品をブログやホームページに載せたりするの？』と聞いてみたら、
『ブログとかやってないんですょ～。HPも無いです；』との返事。

勿体無い。
せっかく活けた作品をブログに載せて、皆に見て貰えば良いのに。
せめて私のブログに書込んでみました＾＾


来週はどんなお花が来るのか楽しみです