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2009/03/13
テーマ：カクテル大好き！(497)
カテゴリ：ジンベースのカクテルレシピ
横浜のバーテンダー吉田正樹氏が お作りになったカクテル  『ミリオンダラー』は卵白を使った味わいの深い一品です。 デザート感覚で飲める『ミリオンダラー』を私も作ってみました。  はい♪ 今度はちゃんと。 グレナデンシロップもきちんと入れましたよ。   Primrose recipe をご紹介しますね。母と私の分を一緒に造りましたので ２杯分のレシピです。 <ベース> ジン <材料> ゴードン ジン ９０ｍｌ スイート・ベルモット ３０ｍｌ パイナップル・ジュース ３０ｍｌ グレナデン・シロップ １tsp 卵白 卵一個分 スタンダードのレシピよりも グレナデン・シロップと卵は少なめにしました。 あまり甘くならないように、でも色は綺麗に出て欲しかったので・・・ グレナデン・シロップは少なめにしたのです。 卵の白身も少な目の方が 美味しいのではないか？？ ありていに言えば、生臭くならないように・・・ そう思って減らしました。 <作り方> すべての材料と氷をシェーカーに入れて 十分にシェークします。 さて、お味のほうは・・・  美味しいですよ 程よい甘さがいいですね。 オトナのデザートとしてうってつけだと思います。 ロング・カクテルだとちょっと酒精が足りない でもショートだと酒精は十分だけれども お酒の量が足りない・・・ そんな時には酒精も量も満足のいく ミリオンダラーを最近良く作っています。 昨日は思い立って卵白を２個分入れてみました。 う～～ん、クリーミィ なんだか角が立ったメレンゲが しっかりと乗かっている、そんなカクテルになりました。 お味は良かったけれども 口の周りが泡だらけになりそうでした。 やっぱり卵白はやや少な目がいいのかしら？？？ なんて考えながら 自由なレシピで楽しめる ホームバーを満喫しています。 よろしかったら愛の一押しをお願いします ↓↓↓↓↓ 素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです  ↓↓↓↓↓ 押していただくと 嬉しいです ↓↓↓↓↓ 美味しい、簡単レシピが紹介されています ↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛  の一押しを↓↓↓↓↓  財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます <(_ _)> お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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