Green-mintsのLOHAS日記

　今日は、梅シロップ漬けを作ろ～！！

　と、青梅を洗って乾かして、今年は出足が遅れたので

　冷凍室へ♪

　ぐふふ･･･、冷凍させてから砂糖漬けすると、

　早～くエキスが出てきて、早くできあがるんですう～!!

　何しろ、冷蔵庫を大きめなのに買い換えてから

　冷凍庫も容量がＵＰ！

　・・・そんなわけで、昨年のシロップの画像を･･･。

　梅干し漬けにする小梅の方は･･･、と

　そお～っと蓋と重しを上げると

　梅酢が上がってきてました～!!

　パチパチ･･･!!

 　レシピには、１０日～2週間後くらいに赤紫蘇を･･･と書いてあるので

　しばらくこのままお休み♪

　もう、7月も間もなくですね!!