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多忙なパパのかんたんレシピに ようこそ 新城 優の日記 [全208件]
 海老チリ風 海老と豆腐のケチャップ煮＊買い物中 何となく お惣菜のエビチリが気になり メニュー決定  ■材料（４人分） ブラックタイガー １０匹 豆腐 小さめ一丁 炒め用油 少々 A ・ケチャップ 大さじ５ ・酒 大さじ２ ・砂糖 大さじ２ ・醤油 大さじ１ ・塩 ひとつまみ ・片栗粉 大さじ１ ・水 大さじ３ ■つくりかた １海老は頭、殻、背わたを取り３等分に切る ２Aはよく混ぜ合わせておく ３中華鍋に油を敷き１を炒め Aを入れて煮立ったら豆腐を手で崩しながら加え 再び煮立ってきたら火を止めて完成！！ 海老だけなら これだけのボリュームは無理 豆腐を おりまぜヘルシーに お皿を一杯にして 財布も安心  ★流行商品検索はコチラ★ ↓   
 きょうは 仕事初めでしたが早く終わりましたので 帰りにお買物  ミンチが結構安かったので ミートボールカレー作ってみました  ビーフ使うより 安上がり～～  ■材料（4人分） 合びき肉 300ｇ 玉ねぎ(ミンチボール用） 1/2個 (カレー用) 1/2個 じゃがいも 1個 にんじん 1本 カレールー 適量 パン粉 1/4カップ 卵 1個 塩こしょう 少々 ナツメグ 少々 揚げ油 適量 サラダ油 大さじ1 ■つくりかた １ 合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、 パン粉、卵、塩こしょう、ナツメグをボウルに入れ、 粘りが出るまで手でよく練る。 ２ ３ｃｍ大のだんごに丸め，170℃の油でじっくり揚げる。 ３ カレー用の玉ねぎは櫛型に切る。 じゃがいもはひと口大に、にんじんは小さめのひと口大に切る。 ４ 厚手の鍋にサラダ油を熱し，野菜を炒める。 ミンチボールを入れて水を加え、煮込む。 ５ にんじんが柔らかくなったらカレールウを割り入れ、 とろみが付くまで煮る。 ６ 皿にご飯を盛り、カレーをかけて完成！！
 そろそろ 皆さん餅の持って行き場(笑)に困っているのでは？で･･･ きょうは 餅でグラタン 作ってみましょう(^^)/^ 豆腐と餅のトマトソースグラタン風 ■材料（4人分） 豆腐 1丁 切り餅 4個 ホールトマト 2缶 ニンニクみじん切り 2かけ分 タマネギみじん切り 1個分 ローリエ 1枚 塩 大さじ1 オリーブ油 大さじ１少々 ピザ用チーズ 適量 青じそ ４枚 ■つくりかた １ 豆腐は食べやすい大きさに切り、フキンなどに包んで 水気を切っておく。 ２ 鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクとタマネギを加えて炒める。 ホールトマトを潰し入れ、ローリエ、塩も加えて煮る。 水分が少し飛んでぽてっとしたら火をとめる。 これを器によるが半分程度使う。 ３ 耐熱皿に1、1ｃｍ幅に切った餅を並べ、2をかける。 チーズを表面全体を覆うように散らし200度のオーブンで 焼き色がつくまで焼く。 ４ ちぎった青じそを散らして完成！ 豆腐も餅もどちらも熱々でＧｏｏですよ。 トマトソースは多めにできるので、 残りはご飯を入れてリゾット風に仕上げればＯＫ ★流行商品検索はコチラ★ ↓
皆様 あけまして おめでとうございます m( _ _ )m 昨年中すっかり未更新で 皆様にはいろいろと御声援賜り 感謝至極 本当にありがたい言葉をいただき 何とか一年乗り切り 実家に戻りました 仕事も地元友人から呼び戻しがかかり 新年より入社の運びであります 子供達も 少し離れて生活していたせいか 精神的にも 大人になったように感じられます 長女は昨年 独り住まいを始め自活し 長男は、昨年１１月某電力系会社に内定をいただき 次男も休まず学業にバイトにと頑張っております 今年は 何とかブログも更新できると思いますので 何卒 よろしく 御高覧お願い申し上げます 敬具
突然９月末 勤め先が倒産…（ToT) その後は 整理でてんやわんや 毎日何をしているのかわからない状態が続き 会社のこともですが 自分の仕事も探すのに躍起で でも この年齢では仕事見つからず・・・ 結局・・・ 友人のコネを使い 三重県四日市に已む無く子供達を母に任せ 単身やってきましたが・・・ 何故に こうも試練を受けねばならぬのか・・・ つくづく運命を怨む これほど 時代の波に揉まれる人生も在るものか とりあえず 住む所は確保しWEB開通したが 書き込むことは 愚痴に成り果て でも 書かずにはおれるものでもなく とにかく ここ三月余り途絶えておりました お詫びコメントのつもりが 失礼な愚痴になりましたこと 重ねてお詫びして 時々の近況日記になりますことを報告します 厨房道具も何もかも無くなってしまいました(泣） ごめんなさい
 さんまの揚げ煮
甘辛くしっかりとした味付けで、ご飯もすすみますヨ～～
■材料 さんま 2尾 ●酒 大さじ1 ●しょうゆ 大さじ1 小麦粉 適量 揚げ油 適量 生姜 薄切り３枚 ○砂糖 大さじ5 ○醤油 大さじ5 ○みりん 大さじ1 ○水 180ｃｃ
■つくりかた １． さんまは頭を切り落として2等分にして 内臓をとって水で洗いキッチンペーパーで水気をふく
２． 1に●で下味をつけ、小麦粉をまぶして中温に熱した油で揚げる
３．○の煮汁の材料と生姜の薄切り１枚を鍋に入れ煮立て 揚げたさんまを入れ煮汁が1/3になるくらいまで煮て味をからめる
４． さんまを器に盛り、残りの生姜をせん切りしたものをのせて完成！！
これ ええワぁ～～ 作っといて手前味噌やけど ほんま旨い ちょっと想像以上やった(笑)
最近 スーパーに新鮮な白菜が
２.肉は食べ易い大きさに切る。 ３.熱した中華鍋に多めの油を入れ、 ４.３に＜煮汁＞と、きくらげ、うずらの卵を入れ 何故か絵文字の展開が重く開かずテキストばかりで ｽﾏｿm(_ _)m
模様替え久し振りのページ模様替え とにかくテキストスタイルで やってみました なかなか シンプルもイイもんです
復帰早々 多数の皆さんに訪問並びに コメントいただき感謝感激です ありがとうございます 応援の言葉に嬉しく 言葉になりません… 一年 皆様にも いろんな事があったようで コメントを拝見し 悲喜交々感じております 子供達３人とも元気です 食欲全開！！ 何を作っても 食卓に５分とありません  その子供達から 教えられましたのが ｢たまごかけ御飯｣  何のことはない 単純な料理ですが 皆さんは 何を掛けて食べられますか？ 大半の いや大多数の方は 醤油でしょうね… 私もその一人で 醤油派です でも 息子達は違います ヤマサの昆布つゆ３倍濃縮を適量かけて食べてます(笑) どうも 他にもめんつゆ等を試しているようで 毎日飽きずに必ず1杯は食べて行きます キッカケは 私が何時も言う｢固定観念は捨てろ！｣らしいです(笑) もっと他に無かったのかヨ(爆) まあ 一度お試しアレ それと 今後共どうぞ よろしくお願いいたします。 敬具 ★流行商品検索はコチラ★ ↓
 いや～ 皆さん 御無沙汰しておりました やっと戻って参りました m(_ _)m もう一年余りですか… レシピ書きながら ウルウルしております( ｉдｉ ) すぐには 毎日更新は難しいと思いますが、頑張ります どうぞ 今後共よろしく お願いします。 それでは レシピをど～～ぞ～～ 残暑におすすめ、栄養万点 クリーム皿うどん こってりボリューム満点の簡単皿うどん あっさり目がお好みなら、スープを増やして片栗粉でとろみをつけてもＯＫ ホタテやエビなどの魚介類も合いますヨ～～ ■材料（４人分） 皿うどん用揚げ麺 2袋（４人前入り） ウインナー 6本 アスパラガス 2束 シメジ 2パック ●ホワイトソース缶 1缶 ●鶏がらスープ 大さじ5 ●塩コショウ 少々 サラダ油 大さじ1半 ■つくりかた 1.アスパラガスは根元の固い部分を切り、ピーラーで太い部分の皮をそいでから、食べやすい長さに切る。熱湯でさっとゆでて水気を切る。 ウインナーは食べやすい長さの斜め切りにし、シメジは石づきを切ってほぐす。 2.フライパンにサラダ油を熱し、ウインナー、シメジ、アスパラを炒め、 ● を加えてなじむまで煮る。 3.器に揚げ麺を少し砕いて盛り、2.をかけて完成！！ パリパリ食感で 夏バテの身体に いい感じ（＾-＾）v <--------------おすすめ-----------------＞ けっこうワインも合うようです  ★流行商品検索はコチラ★ ↓ ｜一覧｜ |
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