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まいにちがうきうき！！

ビタミン補給♪

おんなのこ お肌のもと、、ビタミン
ビタミンの採り方 ビタミンは体の生理機能を調節したりエネルギーの代謝をうまく進める為には欠かせない存在です。
vita
脂溶性 ビタミン　Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｆ
水溶性 ビタミン　Ｃ、Ｂ群、（Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｆ以外）

ビタミン&ミネラル早見表

脂溶性ビタミン ミネラル 水溶性ビタミン

ビタミンの種類 主な働き 多く含まれる食物 補給を心がけた方がよい人
A
○上皮組識の分化や機能を
正常に保つ
○皮膚･粘膜を正常に保つ
○感染を予防する
○目の病気を予防する
 卵、バター、うなぎ ●薄暗い所で物が見えにくい人
●目の渇きが気になる人
●発育ざかりのお子様
●妊婦、授乳婦
●風邪をひきやすい人
Ｄ ○カルシウムの吸収を促進
する
○歯・骨の成長を促進する
 さんま、まぐろ、いわし
かつお、さば		 ●発育ざかりのお子様
●妊婦、授乳婦
●老年期の人
Ｅ ○過酸化脂質ができるのを
抑える
○末梢血行をよくする
○ホルモン分泌を円滑にする
 大豆油、マーガリン
落花生、豚レバー		 ●肩のこる人
●冷え性の人
●しもやけになりやすい人
●妊婦、授乳婦
●月経不順の人
●老年期の人
カルシウム ○骨や歯の形成を促進する
○心筋の収縮作用を増進する
○刺激に対する神経の感受性
を鎮める		 豆腐、チーズ、わかめ
牛乳、ひじき、
切り干し大根		 ●発育ざかりのお子様
●気持ちが苛立ちやすい人
●妊婦、授乳婦
●老年期の人
マグネシウム ○心臓および血管の機能を正
常に保つ
○刺激による神経の興奮性を
低める		 ひじき、ほうれん草
あさり、大豆、ごま
黒砂糖		 ●激しい労働をする人
●お酒を多量に飲む人
●気持ちが苛立ちやすい人
●老年期の人
●妊婦、授乳婦
Ｂ1
○糖質からエネルギーを作りだ
すときに役立つ
○神経の機能を正常に保つ		 豚肉、大豆、ごま
はいが精米、焼き海苔		 ●疲れやすい人
●激しいｽﾎﾟｰﾂをする人
●激しい労働をする人
●便秘がちの人
●食が進まない人
●目を酷使してる人
●肩こりや腰痛の人
Ｂ２ ○蛋白質･脂肪・糖質の
代謝に役立つ
○過酸化脂質の分解に役立つ
○視力保持、皮膚、爪、毛の
発育に役立つ		 干ししいたけ、卵、
納豆、牛、豚レバー
さば、チーズ		 ●発育ざかりのお子様
●口のまわりに炎症が起きやす
い人
●口内炎ができやすい人
●肌荒れが気になる人
Ｂ６ ○蛋白質、脂肪、糖質の代謝
に役立つ
○神経の機能を正常に保つ		 バナナ、大豆、豚レバー
いわし、とうもろこし
じゃがいも		 ●肌あれが気になる人
●貧血ぎみの人
●発育ざかりのお子様
●お酒をよく飲む人
Ｂ12 ○造血機能に役立つ
○神経の機能を正常jに保つ
○蛋白質、脂肪、糖質の代謝に
役立つ		 牛レバー、さけ、
まぐろさしみ、にしん
牡蛎、はまぐり		 ●貧血ぎみの人
●お酒をよく飲む人
●野菜だけの食事に
偏りがちな人

ニコチン酸 ○皮膚の機能を保持する
○糖質の代謝に役立つ
○末梢血管を拡張する
 落花生、かつお、
干し椎茸、まぐろ、さば
豆類		 ●肌荒れが気になる人
●お酒をよく飲む人


パントテン酸 ○脂肪、糖質、蛋白質の
代謝に役立つ
○ホルモンの正合成に役立つ

 いわし、牛レバー、卵
そら豆、グリーンピース		 ●湿疹が出やすい人

Ｃ
 ○メラニン色素ができるのを
抑える
○コラーゲンをつくるときに
役立つ
○毛細血管の抵抗力を増強する
○非生体物質の代謝に役立つ		 じゃがいも、ピーマン
レモン、みかん、いちご
きゃべつ、ブロッコリー		 ●しみ、そばかすが気になる人
●貧血ぎみの人
●タバコをよく吸う人
●激しい労働をする人
●歯茎から血の出やすい人
●妊婦、授乳婦
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