怪鳥の【ちょ～『鈍速』飛行日誌】

オレンジジュースが好きな怪鳥ですが、先日実家からみかんを送ってもらったので、そればっかり食ってます。
・・・・いや、オレンジジュースも飲んでるんですけどね。(*^^)/

でも、まだ手が黄色くなる程ではない。

ちなみに、みかんをいっぱい食べると手が黄色くなるのは、みかんの色素、カロテノイドに原因があります。
特に、カロテノイドの一種「β（ベータ）クリプトキサンチン」がみかんに豊富に含まれているらしい。
βクリプトキサンチンは、ニンジンやトマトに含まれるβカロチンやリコピンなどの色素とは構造が違い、血液に入ると脂肪酸とくっつき、最終的に脂肪細胞にたまる性質を持つそうです。
食べる量がわずかでも、脂肪にたまりやすく、いっぱい食べれば食べるほど、色素がたまりきいろくなる仕組みとのこと。

昔は、デマか迷信の類だと思っていたものですけどねぇ・・・・・。

＜追記＞
そんな、みかんを食べて手が黄色くなる症状には名前があり、「柑皮症（かんぴしょう）」と呼ばれているそうですよ。
↑βクリプトキサンチンの摂取をやめると、治るとのことです。


熊本河内青島・金峰みかん(2L・3Lサイズ）5kg

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