怪鳥の【ちょ～『鈍速』飛行日誌】

「鰻」である。
高い高いと聞いていたが、スーパーに行ったら１匹１９８０円で売っていた。←これは国産。中国産は、１６８０円。
さすがに高いので、半身１２８０円（国産）ものを買う。
国産といっても養殖もの。
果たして、稚魚はどこで獲られたものやら。(^.^;

そういえば、鰻と穴子について興味深い記事を見つけた。

農林水産省ホームページに書かれていたウナギとアナゴの違いを見てみると、なんと「食品としてみた場合の違いは、アナゴの脂質含有量はウナギの半分程度であること」とだけ書かれていた。
(【衝撃】アナゴとウナギの食品としての違いは「脂の量」だけらしい | ロケットニュース24)

先日、ＴＶでも同じようなネタをやっていたんですよね。
こちらはうなぎ屋にて、『本日のオススメ重』というメニューでアナゴ重を出して食べさせ、お客が気づくかどうかという試みでした。
結果は、１０人中１０人とも気付かないｗ
・・・・アナゴはうなぎよりも小骨が多い感じで、食べればすぐにわかると思うんだけど・・・・・案外判らないものなんですね。(^.^;
料理人曰く、「味はぶちゃけタレ！」

ちなみに、うなぎの旬は実のところ「冬」なので、天然モノを食べる場合は寒い時期に食べたほうが脂が乗っておいしいですよ。

【他に気になったニュース】
・アルコール度数4％の水...水味のお酒が登場 : ギズモード・ジャパン
　ホントに無味無臭なんだろうか？　ちょっと飲んでみたいな。


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