西南の嫁　～楽しき国際結婚～　オクサマは中国四川省成都人

１．ボールに卵を溶いて牛乳、塩、コショウで味付けします

２．フライパンを暖め、バターを溶かします（少し多めに）

３．溶いた卵を一気に投入し、箸でグルグルかき混ぜます　　　10秒程度経ったら火から下ろします

４・深さのあるお皿にクッキングシートを敷き、そこに火を通した卵を流し込みます

５．クッキングシートで卵全体を包み、両端をねじります

６．フライパンを弱火で暖め、クッキングシートごと卵を温めます（卵の表面全体に火が通るように）

７．卵の色が白くなったら半熟オムレツのできあがり

（「簡単！料理レシピ」さまからの転載です。）


（注）ウチのオクサマのように牛乳の代わりにコーヒー牛乳を入れるとおいしくありません！！

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